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2021-04-14
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近年疫情反覆，經濟艱難，百業蕭條，很多大酒樓都相繼結業，飲茶歎點心地方買少見少。但世事無絕對，很多點心專門店應運而生，雖然地方未必及酒樓寬敞，但點心水準一樣唔失禮，而且價錢更加經濟實惠，點心達人都必定滿意。熱點就是其中一間不錯的點心專門店，今日就係太子熱點享受了一些不錯的特色點心。熱點主打多款中式點心，全部現場制作，即叫即蒸，新鮮滾熱辣。人氣雪山叉燒包當然是必吃之選，雪山叉燒包白雪雪，拿上手時仍熱騰騰，面頭嘅墨西哥皮很鬆化，內裡嘅叉燒餡像熔岩般燙熱，入口濃甜豐滿，細嫩多汁，味道好正。瑤柱菜苗餃一籠有3隻，真材實料，餃面鋪滿瑤柱，饀料有荳苗和蝦肉，餃皮薄而通透，有水準。小梨子鹹水角，造型為肖為妙，翠綠梨身，賣相可愛。外皮夠香口，糯米夠煙韌，加上半肥瘦豬肉和蔥花等饀料，味道出眾。蜂巢炸芋角一碟有三個，表皮炸得很鬆脆，毛茸茸，成隻箭豬甘款，內裡芋泥肉碎餡料，又香又熱，果然係出色炸物。香芒炸蝦卷，餡料充足，蝦肉芒果好味道，稍嫌外層較硬，如果炸得鬆脆一點就更可口。蟲草花雞粥超大碗，綿綿粥底配埋滋補蟲草花和嫩滑雞件，好抵食。盅頭鳳爪排骨飯，鳳爪飽滿，排骨肉腍，飯粒香軟，飽肚又好味。最後甜品薑汁千層
人氣雪山叉燒包當然是必吃之選，雪山叉燒包白雪雪，拿上手時仍熱騰騰，面頭嘅墨西哥皮很鬆化，內裡嘅叉燒餡像熔岩般燙熱，入口濃甜豐滿，細嫩多汁，味道好正。
瑤柱菜苗餃一籠有3隻，真材實料，餃面鋪滿瑤柱，饀料有荳苗和蝦肉，餃皮薄而通透，有水準。
小梨子鹹水角，造型為肖為妙，翠綠梨身，賣相可愛。外皮夠香口，糯米夠煙韌，加上半肥瘦豬肉和蔥花等饀料，味道出眾。
蜂巢炸芋角一碟有三個，表皮炸得很鬆脆，毛茸茸，成隻箭豬甘款，內裡芋泥肉碎餡料，又香又熱，果然係出色炸物。
香芒炸蝦卷，餡料充足，蝦肉芒果好味道，稍嫌外層較硬，如果炸得鬆脆一點就更可口。
蟲草花雞粥超大碗，綿綿粥底配埋滋補蟲草花和嫩滑雞件，好抵食。
盅頭鳳爪排骨飯，鳳爪飽滿，排骨肉腍，飯粒香軟，飽肚又好味。
最後甜品薑汁千層糕，褐色薑汁糕深淺相間，蒸得既香且甜，軟滑煙韌，而且薑味濃郁，口感不錯。
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