Black Coffee

距離上次到訪HeySoNuts的姊妹店Black Coffee後已經將近半年，原來已經推出不少新菜式，當中更包括近期大熱的QQ捲捲意大利粉，當然不容錯過。

黑蒜醬烤豬排骨配薯條 ($228)

黑蒜醬烤豬排骨配薯條

$228

豬排骨肉質緊緻而帶彈性，並不粗糙乾韌，肉量以豬排骨而言稱得上為多，陣陣炭燒及黑蒜香氣撲鼻而來，黑蒜比生蒜味道更加溫和，濃而不烈，蘸上加入芥末製作而成的卡羅萊納燒烤醬，酸酸甜甜份外清爽，底下薯條亦保持香脆。

自家製蘑菇忌廉汁捲捲意粉配慢煮口水雞扒 ($142)

自家製蘑菇忌廉汁捲捲意粉配慢煮口水雞扒

$142

於網上一砲而紅的QQ捲捲意粉其實正式名稱為Fusilli Lunghi Bucati，集一般意大利細麵的長度以及螺絲粉的螺旋形狀於一身，外觀有如公仔麵一樣但亦更為粗身，所以更加煙韌彈牙之餘亦更能裹上大量醬汁，突顯出自家製蘑菇忌廉汁的濃郁菌香與奶香，而慢煮口水雞扒皮脆肉嫩，花椒及辣椒辛麻香均充分入味。

泰式香辣椰子烤雞意粉 ($116)

泰式香辣椰子烤雞意粉

$116

普通意粉口感依然煙韌而軟硬適中，辣度比想像中更高，但加入椰漿令整體更為溫和香醇，有如冬蔭功一樣惹味，烤雞嫩滑多汁。

蘋果金寶法式千層酥配香草雪糕 ($78)

蘋果金寶法式千層酥配香草雪糕

$78

蘋果金寶法式千層酥配香草雪糕

$78

千層酥與上次於HeySoNuts品嘗的一樣輕薄鬆化，層次分明，酥脆程度不相伯仲，表面及中間均加上厚厚一層吉士醬，軟滑細膩之餘蛋香與奶香俱全，加上肉桂蘋果、牛油酥粒及香草雪糕，口感豐富。

伯爵茶忌廉日式梳乎厘班戟 ($102)

伯爵茶忌廉日式梳乎厘班戟

$102

日式梳乎厘班戟一向是店家招牌甜品，最近更新出伯爵茶忌廉及自家製茉莉花綠茶兩款口味，班戟空氣感恰如其分，不至於入口即化得彷如無物，同時亦不會像蛋糕一樣厚實，鬆軟綿密並略帶彈性，蛋香十足，而伯爵茶忌廉質感輕盈幼滑，散發陣陣伯爵茶清香，加上餅乾碎更添一份口感。