撈喜 (Closed)

女人到了一定年紀都會變得養生。除了飲紅棗水戒食油膩食物外，最怕是重要的骨膠原不斷流失。朋友約試這家熱門花膠麵餐廳，大家都覺得很對口味，看到熱暖燉湯和大塊花膠都食指大動。小店在街尾，其實不難找。店小小只有8張-10張檯，但看上去企理乾淨。當日人不多，剛好可以入座最後一張檯。店員遞上餐牌，隨即被各式燉湯所吸引，本想分開點湯和麵，但發現招牌套餐比較抵食，多一碟菜和小食，於是跟朋友都點了套餐，點了豬頸肉及雲耳小食。燉湯先上，招牌花膠燉雞，感覺就很養生。天氣轉涼了，喝一口立即暖和身子。除了有一大塊花膠很養眼外，味道亦非常不錯，有媽媽足料靚湯的感覺。豬頸肉及雲耳小食，雲耳小辣很惹味，豬頸肉很爽口。到了主菜的招牌花膠麵，大大塊花膠沾上鮑魚汁，花膠是厚身黏嘴的，烹調的方法令花膠柔軟之餘很有咬口，每一啖都是濃厚的骨膠原。個人不太喜歡食麵，但麵的部份不會有梘水味，多食不會令嘴發麻，不過強烈建議要趁熱食，放涼了味道會明顯變差。冬天將至，相信比夏天到訪更適合!