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2025-08-15
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本人很喜歡面食,可惜黃埔的特色面食不多。雖然小面和刀削面很火,但感覺滿滿的預制味,口味也不很習慣。最近和老婆走過來黃埔A口的這個小片區,才發現烏冬沒有了,烏蠅館換串燒,陳記位置開了家海南雞,烤魚變了這家台灣面食。主打福建老婆的當然對後者最有興趣。一入去和小面差不多的茶記裝修,加上內地感滿滿的食物照。點的紅酸湯和沙茶面,雖然連鎖味很重,但還是各有特色。紅酸湯類似酸菜魚那種,但酸香中多了一分蕃茄的甜味;沙茶很重花生香,比敏華的少一份蒜味,但絕對勝過普通茶記的死鹹沙茶醬。湯底有香港餐廳少見的白菜,菇菌,還有羊肚菌,一碗下來感覺很健康。70元吃得到崩沙腩,平的53元就有一碗面,可以了。
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