hydixiii
黃埔夠Chill西班牙Fusion新煮意
hydixiii
Level 3
2017-08-06
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黃埔地鐵站A出口是所有美食達人必到之地!壽司雞煲﹑米線﹑小吃﹑甜品通通齊全,民泰四七就是打正旗號玩西班牙Fushion菜的民泰街新勢力!

先講裝潢,石屎外牆配工業風Chill味濃,落地玻璃﹑大膽壁畫,座位有高枱也有梳化座椅,單單是環境已相當有睇頭。飲品Menu提供日式手工啤,也有多款自家調製Mocktail。

好有藝術感的牆壁!
好有藝術感的牆壁!


來到西班牙餐廳,當然要試一下Albondigas西班牙肉丸!

鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas
鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas
$58

鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas $58
醬汁番茄味濃郁,肉丸有嚼口不會過腍或過硬,夠Juicy!
不過假如肉丸Size飽滿一點會更有口感。

沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes
沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes
$98

沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes $98
西班牙 X 沖繩概念,配搭得宜,番茄亦是值得加分的地方!選材超新鮮!鮮甜兼茄味出眾!
而且salad dressing調得相當好,帶點清香的檸檬味和微微的酸醋味,增強了番茄的味道。

唯美中不足的是吞拿魚切得太細,味道也偏淡。而且亦選用了品質一般的海葡萄,不及於沖繩當地吃的大顆有咬口。

六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back Ribs
六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back Ribs
$178

六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back Ribs $178
黑毛豬仔骨以慢煮的方法烹調,肉質夠腍,而且醬汁也有水準,非常入味。
黑毛豬選料上乘,肉味濃且骨肉比例得當,一份約有十條豬仔骨,二人share的話剛剛好!


黑松露奶油大啡菇寬麵 Portobello and Black Truffle Fettuccini Alfredo
黑松露奶油大啡菇寬麵 Portobello and Black Truffle Fettuccini Alfredo
$82

黑松露奶油大啡菇寬麵 Portobello and Black Truffle Fettuccini Alfredo $82

麵條軟硬度適中,黑松露奶油醬汁味道也不俗,但醬汁的份量偏少,未能令每一口麵條都沾上。而大啡菇份量相對較少,廚師把它切成很細很細的粒狀,失去了大啡菇最引人入勝的口感。

餐廳誠意滿分,服務也非常友善及有效率!
而最令小妹加分的除了是裝潢之外,食品的器皿﹑餐具也是經過用心挑選,好的食物不只要食材新鮮,賣相也同樣重要

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Decor
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Service
4
Hygiene
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沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes
$98
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