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2017-08-06
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黃埔地鐵站A出口是所有美食達人必到之地！壽司﹑雞煲﹑米線﹑小吃﹑甜品通通齊全，民泰四七就是打正旗號玩西班牙Fushion菜的民泰街新勢力！先講裝潢，石屎外牆配工業風Chill味濃，落地玻璃﹑大膽壁畫，座位有高枱也有梳化座椅，單單是環境已相當有睇頭。飲品Menu提供日式手工啤，也有多款自家調製Mocktail。來到西班牙餐廳，當然要試一下Albondigas西班牙肉丸！鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas $58醬汁番茄味濃郁，肉丸有嚼口不會過腍或過硬，夠Juicy！不過假如肉丸Size飽滿一點會更有口感。沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes $98西班牙 X 沖繩概念，配搭得宜，番茄亦是值得加分的地方！選材超新鮮！鮮甜兼茄味出眾！而且salad dressing調得相當好，帶點清香的檸檬味和微微的酸醋味，增強了番茄的味道。唯美中不足的是吞拿魚切得太細，味道也偏淡。而且亦選用了品質一般的海葡萄，不及於沖繩當地吃的大顆有咬口。六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back
先講裝潢，石屎外牆配工業風Chill味濃，落地玻璃﹑大膽壁畫，座位有高枱也有梳化座椅，單單是環境已相當有睇頭。飲品Menu提供日式手工啤，也有多款自家調製Mocktail。
來到西班牙餐廳，當然要試一下Albondigas西班牙肉丸！
鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas
$58
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鮮茄酒醬西班牙肉丸 Albondigas $58
醬汁番茄味濃郁，肉丸有嚼口不會過腍或過硬，夠Juicy！
不過假如肉丸Size飽滿一點會更有口感。
沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes
$98
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沖繩海葡萄吞拿魚番茄沙律 Tomato Tuna Salad with Okinawa Sea Grapes $98
西班牙 X 沖繩概念，配搭得宜，番茄亦是值得加分的地方！選材超新鮮！鮮甜兼茄味出眾！
而且salad dressing調得相當好，帶點清香的檸檬味和微微的酸醋味，增強了番茄的味道。
唯美中不足的是吞拿魚切得太細，味道也偏淡。而且亦選用了品質一般的海葡萄，不及於沖繩當地吃的大顆有咬口。
六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back Ribs
$178
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六十五度慢煮黑毛豬仔骨 65℃ Slow Cooked Iberico Baby Back Ribs $178
黑毛豬仔骨以慢煮的方法烹調，肉質夠腍，而且醬汁也有水準，非常入味。
黑毛豬選料上乘，肉味濃且骨肉比例得當，一份約有十條豬仔骨，二人share的話剛剛好！
黑松露奶油大啡菇寬麵 Portobello and Black Truffle Fettuccini Alfredo
$82
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黑松露奶油大啡菇寬麵 Portobello and Black Truffle Fettuccini Alfredo $82
麵條軟硬度適中，黑松露奶油醬汁味道也不俗，但醬汁的份量偏少，未能令每一口麵條都沾上。而大啡菇份量相對較少，廚師把它切成很細很細的粒狀，失去了大啡菇最引人入勝的口感。
餐廳誠意滿分，服務也非常友善及有效率！
而最令小妹加分的除了是裝潢之外，食品的器皿﹑餐具也是經過用心挑選，好的食物不只要食材新鮮，賣相也同樣重要
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