深水埗福榮街109號地舖
朋友介紹喺深水埗位置有一間專食鑊氣川菜的「麻辣香鍋」，紅色霓虹燈招牌非常易認，店面廣闊，枱之間有足夠嘅空間不會太密！坐得舒服，同朋友聚會一流🎈。
主打招牌香鍋，口味可以選擇麻辣香辣或者醬香。辣度更加可以選擇不辣微辣中辣小辣大辣。所有人士都啱食。吾辣簡醬香都得！
材料方面可以選擇肉類或者蔬菜類。識食當然選擇醬香香鍋：青蔥爽脆感覺健康，蘸上適量乾辣椒好花味！海蝦爽口彈牙，外殼經過醬油香煎封口，外脆內軟殼都食埋。牛肚有肥有瘦，香脆可口，肥的有適量油脂肥膏，口腔充滿啖啖醬香。墨魚餅外脆內軟，蘸滿醬香。
乾煸四季豆：
乾香、微辣、咸鮮，豆子煸炒後表皮起皺、帶有焦香，搭配蒜、姜、辣椒、花椒或豆瓣醬等輔料，形成 香辣爽口、下飯的風味。四季豆經過油炸或少油煸炒，表皮起皺，帶有焦香氣。花椒炒香後釋放麻味，與辣椒結合，形成麻辣風格。蒜、姜、肉末或蝦乾等輔料增加層次，入口更豐富。
香辣魚皮：買少見少嘅功夫菜，魚皮好爽口，充滿花椒油獨特麻香，新鮮Q彈魚皮，濃郁香辣，嚼勁十足，帶來衝擊味蕾的鮮爽口感，越吃越過癮。花椒炒香後帶來麻味，與辣味結合，層次更豐富。魚皮的膠質在咀嚼中釋放鮮味，帶有獨特的海鮮風味。
檸檬茶：配合檸檬透過擠壓釋出檸檬酸味，茶底吾會太苦澀，相得益彰。
總結：
必點麻辣香鍋 醬香上癮
特色香辣魚皮充滿花椒油香
#深水埗#麻辣香鍋#香辣魚皮#檸檬茶#乾煸四季豆#麻辣香鍋#墨魚餅#海蝦#牛肚#醬香
