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2025-06-15
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🔥中環隱藏版和牛殿堂！鹿兒島🏆冠軍「小田牛」全牛盛宴✨ 終於試到中環呢間以「小田牛」靈魂入饌嘅和牛割烹！🇯🇵全店圍住開放式廚房吧枱坐，睇住日籍總廚山本師傅即席炭燒🔥，未食先興奮！重點係佢哋獨家引入鹿兒島直送嘅A4冠軍和牛「小田牛」——用天然米麥飼養，橫掃日本畜產獎🏆，霜降紋理靚到似藝術品✨，肉質紮實得嚟牛油香超持久，香港極罕見！ 🌟必食神級四重奏🌟 ✨️小田牛 肉ひつまぶし $450Oda Wagyu Hitsumabushi視覺味覺雙震撼！一碗飯解鎖4種食法： 1️⃣ 原味直擊：炭燒和牛焦香脆口 x 軟糯飯粒，牛味爆燈💥 2️⃣ 加料昇華：手磨山葵+紫菜玄米，辛香脆口提鮮 3️⃣ 滑蛋暴擊：倒入「日本一こだわり卵」🥚，蛋液裹住牛肉香濃滑溜 4️⃣ 茶漬收尾：鰹魚湯淋飯+芥末紫菜，湯頭鮮甜到飲晒成碗❤️ 👉🏻 炭燒同輕烤雙拼，一次過試勻兩種極致口感！ ✨️小田牛ミニすき焼き 日本一こだわり卵 $180Oda Wagyu Sukiyaki (Small Size)關西風醬汁甜香深邃，西冷+肩胛部位油脂甘香💫，蘸上頂級蛋黃更顯溫潤！大滿足！！✨️コンビーフのクリームチーズ $88Corn
終於試到中環呢間以「小田牛」靈魂入饌嘅和牛割烹！🇯🇵全店圍住開放式廚房吧枱坐，睇住日籍總廚山本師傅即席炭燒🔥，未食先興奮！重點係佢哋獨家引入鹿兒島直送嘅A4冠軍和牛「小田牛」——用天然米麥飼養，橫掃日本畜產獎🏆，霜降紋理靚到似藝術品✨，肉質紮實得嚟牛油香超持久，香港極罕見！
🌟必食神級四重奏🌟
✨️小田牛 肉ひつまぶし $450
Oda Wagyu Hitsumabushi
視覺味覺雙震撼！一碗飯解鎖4種食法：
1️⃣ 原味直擊：炭燒和牛焦香脆口 x 軟糯飯粒，牛味爆燈💥
2️⃣ 加料昇華：手磨山葵+紫菜玄米，辛香脆口提鮮
3️⃣ 滑蛋暴擊：倒入「日本一こだわり卵」🥚，蛋液裹住牛肉香濃滑溜
4️⃣ 茶漬收尾：鰹魚湯淋飯+芥末紫菜，湯頭鮮甜到飲晒成碗❤️
👉🏻 炭燒同輕烤雙拼，一次過試勻兩種極致口感！
✨️小田牛ミニすき焼き 日本一こだわり卵 $180
Oda Wagyu Sukiyaki (Small Size)
關西風醬汁甜香深邃，西冷+肩胛部位油脂甘香💫，蘸上頂級蛋黃更顯溫潤！大滿足！！
✨️コンビーフのクリームチーズ $88
Corned Beef with Cream Cheese
邪惡度滿分‼️醃製鹹牛肉絲混入creamy芝士，厚塗脆多士，鹹香奶滑雙重夾擊，一粒接一粒停唔到口
✨️ヒレ肉炭焼き 野菜添え $200
Charcoal Grilled Tenderloin with Vegetables
菲力腰內肉軟嫩多汁🥩，炭香鎖住肉汁，配烤野菜超解膩🥦
✨️フォアグラ焼き $160
Pan Fried Foie Gras
外層焦脆，內裡奶油般化開💫 堅果香混合濃郁脂香，放多士上食罪惡感升...跌？！
✨️牛肉野菜巻き焼き 4pcs/$120
Beef and Vegetables Roll
薄牛肉裹住爽脆野菜🌽 炭燒鎖住肉汁！蘸柚子薑醬，清新解膩
✨️ローストビーフのピンチョス 3pcs/$88
Roast Beef Pinchos
烤牛肉+車厘茄+橄欖+芝士🇪🇸 插住武士刀超打卡！鹹鮮中帶微酸清新感～
✨️赤身肉希少部位炙りユッケ $140
Charcoal Grilled Lean Beef Yukhoe
輕炙赤身稀少部位🔥 肉質緊實帶焦香！撈「日本一卵」蛋黃，鮮甜牛油香大爆發
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