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2012-12-17
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難得一天WEEKDAYS放假，當然是吃個不停，先在元朗德國佬吃了午餐，濕平後就來洲際吃下午茶。風景雖好，但不免人多嘈雜，我們坐下的位置不算最好，只是望向北角一帶，但面向中環靚景的座位卻是重巒疊嶂，眼看美景但耳朵受罪，也是不划算。點了一個特色節日下午茶，M君要了MINT TEA，我想要的茶想了半天也想不起名字，幸虧侍應小姐提醒我才記起是洋甘菊（很瘀！）茶具以簡潔為主，茶壼是醜怪的綠色，有點突兀（？），大概是想把西式茶和中式茶分別開。說到茶具，這裡就稍遜了，暫時仍是朗廷的茶具領先先上鬆餅，習慣上好像是應比糕餅後來，或者落ORDER再上，上菜次序應可再調節。鬆餅的質素不錯，是偏硬的路線，外層有種硬脆的口感；鬆餅是兩個原味兩個我討厭的提子口味，不然我會把四個都吃掉。但最激賞的是配襯的果醬，除了忌廉外（我十分喜歡忌廉配鬆餅，吃了一件已用了整碗，侍應小姐馬上為我REFILL，謝謝！），藍莓果醬是鮮製的，比現成了帶一股水果的酸味，但我較喜歡他們特有的EARL GREY茶醬，有一股清甜的味道，很配忌廉和鬆餅，超喜歡，是我現今為止最喜歡的果醬！三層下午茶沒有太吸引我的地方，提供的份量好像也比較少（沒所謂
風景雖好，但不免人多嘈雜，我們坐下的位置不算最好，只是望向北角一帶，但面向中環靚景的座位卻是重巒疊嶂，眼看美景但耳朵受罪，也是不划算。
點了一個特色節日下午茶，M君要了MINT TEA，我想要的茶想了半天也想不起名字，幸虧侍應小姐提醒我才記起是洋甘菊（很瘀！）茶具以簡潔為主，茶壼是醜怪的綠色，有點突兀（？），大概是想把西式茶和中式茶分別開。說到茶具，這裡就稍遜了，暫時仍是朗廷的茶具領先
先上鬆餅，習慣上好像是應比糕餅後來，或者落ORDER再上，上菜次序應可再調節。鬆餅的質素不錯，是偏硬的路線，外層有種硬脆的口感；鬆餅是兩個原味兩個我討厭的提子口味，不然我會把四個都吃掉。但最激賞的是配襯的果醬，除了忌廉外（我十分喜歡忌廉配鬆餅，吃了一件已用了整碗，侍應小姐馬上為我REFILL，謝謝！），藍莓果醬是鮮製的，比現成了帶一股水果的酸味，但我較喜歡他們特有的EARL GREY茶醬，有一股清甜的味道，很配忌廉和鬆餅，超喜歡，是我現今為止最喜歡的果醬！
三層下午茶沒有太吸引我的地方，提供的份量好像也比較少（沒所謂啦，現代下午茶沒人求飽肚吧，況且吃鬆餅也吃飽了）最頂的一層是果醬，中間是五件甜品，下面是五款鹹點每款兩件。甜品很大件，左起：如果把脆朱古力球看成一個地球，地殼是朱古力脆皮，地幔就是朱古力慕絲，地核就是熱情果醬。地核的容量甚大，甜得很，只吃了四分一已經招架不住。
朱古力慕絲餅及士多啤梨慕絲餅：又是甜到喊，仿佛不加點內餡就沒靈魂一樣。味道太人工，失敗。
朱古力泡芙，有一層像菠蘿包COVER在上面，又是有內餡，放棄～～
栗子撻：沒吃到，被朋友吃掉了，但以外的四件甜品，為什麼要這樣甜這樣膩？完全是人工式的甜而不是像茶醬的甜，實在令人難以下嚥＞＜
鹹點方面令人欣慰，左起
火腿捲迷你長包，中間抹上藍黴芝士醬，淡淡的有絲味道在，甚佳。
蟹肉漢堡，對於蟹痴來說，當然喜歡，但覺得可以多加一些調味來豐富一下。
燒牛肉漢堡：一般，沒什麼感覺
最可愛的花花型多士，好像也有火腿夾在裡面吧，印象中不錯。
下午茶之後竟還有甜品，是朱古力香蕉忌廉。香蕉切出來有段時間了，有一些氧化（別以為沾上朱古力我就看不出來），下面墊底的忌廉和塗鬆餅的一樣。
食物方面的結論是，鹹點師傅不錯，甜點師傅糟透了，完全過於人工化，追求奢華但無法帶出天然的甜味，很失望！環境方面，很多旅客也不懂禮貌，以為這裡是LOBBY就坐下來歇息，以使人流頗多，旅客來來去去的也很打擾我們，特別是一整圑旅客，連佔數張大桌，桌與桌之間頗為嘈吵；只見侍應們忙個不停（但服務態度一流），看來人手也需加強。
這樣的價錢，買這樣的食物和環境，我想不會有下次了，只是想問一下那個鬆餅和茶醬可否外賣帶走，堂食？算了。
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