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2025-05-06
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鴻昌燒臘飯店．脆皮燒鵝 + 爽口勳蹄！鴻昌燒臘飯店，係深水埗大南街都唔少街坊幫襯，原來個免費的老火湯好正！好好飲！先講講個足料菜乾湯，真係一試難忘！湯頭清徹但味道濃郁，飲落去清甜濃香菜乾同肉嘅精華完全煲到湯入面，每啖都充滿住食材嘅鮮甜而且份量超足，足夠幾個人分享再嚟講講重頭戲 —— 燒鵝皇併勳蹄！燒鵝皇嘅皮燒得金黃酥脆，一咬落去油脂嘅香味瞬間爆發肉質嫩滑多汁，完全唔會乾柴勳蹄則是爽口得嚟又帶點嚼勁，醬汁調配得恰到好處，鹹甜適中，鹵香味濃郁，食落口齒留香。叉燒併香妃雞都冇令我失望！叉燒肥瘦均勻，咬落去甜中帶鹹，肉質軟嫩香妃雞更是絕妙，雞肉嫩滑，雞皮爽滑，雞味濃郁，味道層次豐富，令人食唔停口。最後，一定要提埋佢哋嘅凍檸茶！茶味濃郁，檸檬清香撲鼻，甜度調配得剛剛好，唔會太甜又唔會太澀。餐廳：鴻昌燒臘飯店地址：深水埗大南街337號地下
鴻昌燒臘飯店，係深水埗大南街
都唔少街坊幫襯，原來個免費的老火湯好正！好好飲！
先講講個足料菜乾湯，真係一試難忘！
湯頭清徹但味道濃郁，飲落去清甜濃香
菜乾同肉嘅精華完全煲到湯入面，每啖都充滿住食材嘅鮮甜
而且份量超足，足夠幾個人分享
再嚟講講重頭戲 —— 燒鵝皇併勳蹄！
燒鵝皇嘅皮燒得金黃酥脆，一咬落去油脂嘅香味瞬間爆發
肉質嫩滑多汁，完全唔會乾柴
勳蹄則是爽口得嚟又帶點嚼勁，
醬汁調配得恰到好處，鹹甜適中，
鹵香味濃郁，食落口齒留香。
叉燒併香妃雞都冇令我失望！
叉燒肥瘦均勻，咬落去甜中帶鹹，
肉質軟嫩
香妃雞更是絕妙，雞肉嫩滑，
雞皮爽滑，雞味濃郁，
味道層次豐富，令人食唔停口。
最後，一定要提埋佢哋嘅凍檸茶！茶味濃郁，
檸檬清香撲鼻，甜度調配得剛剛好，唔會太甜又唔會太澀。
餐廳：鴻昌燒臘飯店
地址：深水埗大南街337號地下
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