Video
Read full review
2017-12-30
182 views
📍HongKong🇭🇰 #兔鰻二人午餐，但不算太飽肚🤭🤭🐟蒲燒鰻魚($128)▪️午市鰻魚丼嘅一小段鰻魚 點滿足到我😗叫左條即燒原條鰻🤤表面仲亮晶晶juicy汁燒。剪開大大五片，其實望落算幾厚，但食落肉質偏紮實，帶嚼勁個種。因為肉其實不厚，有一半係層皮😂脂肪位。-另一敗筆係醬汁嘅調味過咸，完全蓋過陣鰻魚味，有點令我懷疑係咪急凍鰻🙁有樣抵讚嘅地方，頭尾邊邊位燒得帶焦香，食落是脆口的😋💜紫芋金栗薯餅($45)▪️炸澱粉質😋紫薯🍠栗子🌰薯仔🥔真心正🤤薯餅嘅炸皮夠香脆！咬落不會太油膩😲我好怕炸物油淋淋😖紫薯蓉綿密不乾，有薯味🤤啖啖飽滿薯蓉，間中食到金栗粒粒，增加口感🖖🏾我覺得全晚最好食🙊🧀芝士燒天婦羅蟹腳卷($38)▪️天婦羅蟹腳炸皮不厚，口感保持到脆身，但蟹味不突出🦀表面芝士微微燒過，不是咸香芝士，帶點奶酪味。頂端有幾粒脆卜卜魚子🙂增加整體濕潤口感。-敗筆在於飯卷密度太高，有點粘度但不粒粒分明，吃下紮實比較乾。🐡炭火燒河豚干($58)▪️河豚干係我幾鐘意嘅一道日式小食前菜😆去親日本舖 有嘅必點。-其實份量唔多，而且剪得幾幼條🤔口感軟軟腍腍，味道甜甜地但偏咸左dd。蘸七味粉沙律醬帶點酸酸的更清新。🦀蟹
二人午餐，但不算太飽肚🤭🤭
🐟蒲燒鰻魚($128)
▪️
午市鰻魚丼嘅一小段鰻魚 點滿足到我😗
叫左條即燒原條鰻🤤表面仲亮晶晶juicy汁燒。
剪開大大五片，其實望落算幾厚，但食落肉質偏紮實，帶嚼勁個種。
因為肉其實不厚，有一半係層皮😂脂肪位。
-
另一敗筆係醬汁嘅調味過咸，完全蓋過陣鰻魚味，有點令我懷疑係咪急凍鰻🙁
有樣抵讚嘅地方，頭尾邊邊位燒得帶焦香，食落是脆口的😋
💜紫芋金栗薯餅($45)
▪️
炸澱粉質😋紫薯🍠栗子🌰薯仔🥔真心正🤤
薯餅嘅炸皮夠香脆！咬落不會太油膩😲我好怕炸物油淋淋😖
紫薯蓉綿密不乾，有薯味🤤啖啖飽滿薯蓉，
間中食到金栗粒粒，增加口感🖖🏾
我覺得全晚最好食🙊
🧀芝士燒天婦羅蟹腳卷($38)
▪️
天婦羅蟹腳炸皮不厚，口感保持到脆身，但蟹味不突出🦀
表面芝士微微燒過，不是咸香芝士，帶點奶酪味。
頂端有幾粒脆卜卜魚子🙂增加整體濕潤口感。
-
敗筆在於飯卷密度太高，有點粘度但不粒粒分明，吃下紮實比較乾。
🐡炭火燒河豚干($58)
▪️
河豚干係我幾鐘意嘅一道日式小食前菜😆
去親日本舖 有嘅必點。
-
其實份量唔多，而且剪得幾幼條🤔
口感軟軟腍腍，味道甜甜地但偏咸左dd。
蘸七味粉沙律醬帶點酸酸的更清新。
🦀蟹肉味噌甲羅燒($48)
▪️
海鮮之中除左貝類就最愛蟹🤩
這個是燒好拌均才上的，配上一小碗米飯和紫菜🍙
-
挖一小團味噌蟹肉蟹膏放在紫菜上，然後放一小口米飯，加上蟹籽，更添爽脆口感。
因為一般蟹肉蟹膏味噌調味都會偏咸，和淡味的暖暖米飯就最搭了😋
蟹膏味不算特別重，味噌調味略重 蓋過了鮮味，但吃下有一絲絲蟹肉，感覺很足。
-
表面燒到有點凝固，口感不像蟹膏creamy，有點像吃呑拿魚😲
但這個價位，其實都不能要求太多。
🐟蒜香牛油燒銀鱈魚($138)
▪️
最最喜歡吃魚，當中排得頭幾就係銀鱈魚😋依個價位對比其他食物，不算便宜但勝在即叫即燒。
-
厚肉大塊👍但肉質不算嫩滑，有點紮實。有些日本舖醬油燒得香會帶點甜味滲入魚排，我覺得這個吃下去不夠入味。
-
魚皮雖沒有燒到焦脆，是帶點膠質有嚼勁那種。
其實我好鐘意食魚皮🤤
-
燒大蒜有驚喜！我以為會好生，但口感軟腍，有點像蒜泥🤩啱重口味人士。
炙五味🍣($58)
▪️
其實我不太特別喜歡吃魚生，大部分是我👦🏻
這個價錢有5件，還有上面的魚生是比一般大塊和長身，其實屬不俗。
-
鰻魚比起原條蒲燒嘅遜色，肉質無咁鬆化，似係午市優惠鰻魚丼中切出來的🤔🤔
-
火炙過嘅三文魚腩，燒煙鴨胸，大蝦，普普通通，不特別。
唯獨有一團生蔥絲在頂端嘅半生肉🤔幾有趣，口感軟腍，帶一點嚼勁，不會太難咬開，沒有腥味。
.
.
.
.
.
Post
