莆田 (形點 I)

Open Now

Now Closed

突然發現一直以來中菜，都會給人一種環境簡陋，較嘈吵，或是很昂貴的包廂，平常吃不了的感覺，而這次這家中菜，卻有別於舊有的觀念。環境闊落，位置相隔合理。裝橫以木頭與Tiffany blue做主調，略有小橋流水之意，適合與長輩共餐，或是小型聚會。冰浸苦瓜。天氣悶熱，就會想吃點冰涼的。用冰承托住切了薄片的苦瓜，要沾蜜糖吃。苦中一點甜，就是這種感覺。莆田扁肉粥。因加了醋，吃之前要先攪拌。小肉塊份量頗多的，調味也剛好。另湯汁因加了海苔，味道鮮甜，不過略嫌過鹹。閩香洋燒排。挺大的一塊肉，燒得很爛，一咬就斷。肉也是入味的，偏酸甜。鐵板香煎鰻魚。是我最喜歡的菜，剛送上時，鐵板的熱氣還在煎，可以加檸檬或是海鹽，個人比較喜歡海鹽。鰻魚的油脂被煎得超香，只用很簡單的調味，反而更突出鰻魚本身的魚香。超級推！漁民紫菜燜飯。中式少不了一碗飯，這燜飯的紫菜份量特別多，再加上有一些小小的蠔仔，硬生生把這燜飯添加幾分海鮮味，不錯的。整體來講，味道算是不錯的，略嫌價錢略高，不過以這個有誠意的環境，還是值得的。