小娘惹 (Closed)

由於上次在鰂魚涌一次嘗過頂班喇沙的滋味後念念不忘，於是乎又不自覺來到鰂魚涌尋味，不過這次是要去這間名叫小娘惹的小店。環境的確細小，目測四百呎小店放了超過二十人桌椅，真係香港獨有風貌-_- 食物種類不多但各具特色。由於來自同一個區，所以亦點了跟上次那店一樣的菜式，純粹心癢想比較下，並不代表誰比誰好。其實餐牌選擇不多,但每樣都好想試!!先來肉骨茶，由於並非我既最愛，所以先給他品嚐，豬肉口感不錯，不是死實的，湯底味道濃郁。藥材味較重，醬油就稍為平凡。加上幾片生菜，放進煲裏共食，平衡肉骨茶的重味，整體還是出色。到了我最喜歡的喇沙出場，先試湯底，椰奶香，辣度，香料的配合均是水準之作。配料亦不失禮，無奈何沒有上次那種驚為天人的感覺。由於喇沙的湯頭是放了很多材料及時間和不同次序去做成的，所以出來的湯是各具特色。只能說在我而言不是嚐過最好的，但其他人或許會覺得最好也不定。唯一肯定是這個喇沙的食譜是有誠意兼很有功架的。不過這個深海魚蛋口感彈口,有魚味,也是不錯吃!整體而言對這店印象頗好，只能嘆句既生喻何生亮。還望不是一山不能藏二虎，而是客似雲來，各顯神通。最後結論的是我會比較推薦這家的肉骨茶, 下次要再