有大圓枱最適合大夥人、還有卡坐方便三五知己聊天。
每張枱中央位置擺放了一頂尖草帽、非常有趣。
作用當作鍋蓋、食物蒸起來時會散發出草香味、又能吸蒸氣免出現倒汗水情況。
石鍋的底部放了瓶蒸餾水可產生蒸氣從石鍋中噴出水份、可煲粥之餘又可蒸煮海鮮。
平常食海鮮每人至少消費伍百元或以上、但這裡有‘海鮮定食、配料任食’ 推廣、聽講整個集團只此一家做試驗。
分三個時段、最貴的時段只不過三佰左右、非常抵食。
其實什麽是‘海鮮定食、配料任食’ 呢？
粥底二選一 + 燉湯三選一 + 五款自選海鮮 + 配料和飲料任食任飲、如預訂敬送加拿大龍蝦半隻 + 合時鮮果
服務員己將我們選好的瑤枱鮮准山粥底材料放入石鍋中、上面再放上蒸盤用來蒸煮海鮮、在蒸煮過程中海鮮的精華滴入粥底中、食到最尾便可慢慢品嚐粥的精楕。
准杞燉海蜆肉湯
湯底清徹見底、入口清甜鮮美、自家難以做出這種水準。
海鮮分別選了象拔蚌、北寄貝、聖子皇、美國石蠔和鮑魚、海鮮最重要新鮮、新鮮的話就無可挑釁。
象拔蚌非常鮮甜。
北寄貝手掌咁大、肉厚爽脆、鮮味出眾。
聖子皇蒸煮時間掌握得好、不會過靱。
美國石蠔最欣賞、飽滿圓渾、蠔味濃稠。
鮑魚肉質軟腍有嚼口。
奉選的龍蝦亦毫不遜色、肉質爽口彈牙、鮮！
食到咁上下、己飽了七成、任食配料還末開動呢！！
任食配料選擇多多、如家禽類、丸類、蔬瓜類和主食。
蒸污槽雞、有杞子和羗絲醃製過、肉質嫩滑多汁、健康之選。
肉丸、相信是手打、彈牙滋味。
南瓜和絲瓜可清清腸胃。
到最後要品嚐瑤柱鮮准山粥底、嘩！不得了！米粒綿綿的、又帶點煙靱的感覺、不知是否用上了日本珍珠米的原因、好好吃。
瑤柱的鮮甜再加上剛才蒸煮海鮮的精華、只可形客為鮮！鮮！鮮！！！
肚皮漲漲、今晚大滿足喔！
