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鮮美至極的三文魚便當
2014-07-17 1038 views
"魚屋" 由日本築地最大型水產公司之一 ... 中島水產首次在香港開設的 "立吞席前燒" , 簡單來說是客人在海鮮櫃上挑選海鮮, 再拿給開放式廚房裏的廚師, 廚師會為海鮮調味再放入烤爐烤製~  除此之外, "魚屋" 還提供各種即製的日式炊飯、鮮魚料理等, 這次我反而對這盒 "三文魚Mix" 有興趣飯盒底層有一層涼涼的醋飯, 薄薄的帶著黏軟適中及分明的米飯, 三文魚腩依著部位的油脂分佈以三款不同的切法來呈獻, 我比較喜歡左邊帶有青蔥香氣的厚魚腩, 脂肪的甘香與帶嚼勁的筋膜層, 配合青蔥香氣來把肥膩中和, 鮮美至極!
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"魚屋" 由日本築地最大型水產公司之一 ... 中島水產首次在香港開設的 "立吞席前燒" , 簡單來說是客人在海鮮櫃上挑選海鮮, 再拿給開放式廚房裏的廚師, 廚師會為海鮮調味再放入烤爐烤製~ 

除此之外, "魚屋" 還提供各種即製的日式炊飯、鮮魚料理等, 這次我反而對這盒 "三文魚Mix" 有興趣
三文魚Mix
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 飯盒底層有一層涼涼的醋飯, 薄薄的帶著黏軟適中及分明的米飯, 三文魚腩依著部位的油脂分佈以三款不同的切法來呈獻, 我比較喜歡左邊帶有青蔥香氣的厚魚腩, 脂肪的甘香與帶嚼勁的筋膜層, 配合青蔥香氣來把肥膩中和, 鮮美至極!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Taste
    Decor
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    Hygiene
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    Date of Visit
    2014-07-04
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $68 (Dinner)
    Recommended Dishes
    三文魚Mix