牡蠣不如帰

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東京過江龍金色不如帰係米芝蓮一星拉麵店，亦被食評網食べログ多年選為最佳拉麵🤤銅鑼灣分店牡蠣不如帰係全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店，麵控們唔可以錯過🦪🔸牡蠣鹽味拉麵湯底每日新鮮熬製，慢煮鮮蠔製成蠔湯，混合豬骨清湯同魚清湯做出三重湯底，味道層次好豐富。麵條幼身彈牙，配上意大利蕃茜、鮮蠔油、自家蠔醬等坊間拉麵較少見既配料，每一啖都有滿滿蠔精華，好鮮甜🥰🔸煙熏 黑椒豚骨拉麵 估唔到連豚骨拉麵都有驚喜，湯底比一般豚骨湯薄身但不減濃郁味道，加上黑椒同埋炒過既豬肉碎，煙熏味同鹹香味好突出🫶🏻🔸醬漬牡蠣一口飯醬油漬廣島蠔放上以鮮蠔湯煮成既蠔飯，加埋青瓜紫菜一齊食蠔味超濃！🔸牡蠣野菜天婦羅將日本蠔、粟米、南瓜、明太子釀尖椒炸成天婦羅，酥脆香口，尤其係炸蠔仍然保留肉汁，好好味！