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2018-04-18
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難得約到個忙碌嘅朋友出嚟食飯，當然要食好嘢。日本菜講到好嘢一定係講緊廚師發板，用了一定係最上盛。一開始前菜已經有好多唔同嘅花款，水雲髮菜山芋泥酸酸甜甜好開胃呀；千島醬天婦羅蝦香脆清新；枝豆蕃薯豆腐比較特別，番薯味香甜真實而且有清新的豆腐枝豆味；魷魚日本大根口感滑及彈牙，大根非常入味；銀魚辣椒仔有豐富的鹹香以及香辣的味道，不過就算食唔到辣都一樣可以食；菜之花螢光魷魚味道非常新鮮，仲有清新的菜。刺身方面總共三款：拖羅、笠貝、牡丹蝦配櫻花蝦碎先吃爽口彈牙的笠貝，外貌有啲似鮑魚但係食起嚟比起鮑魚刺身更加爽口，而且味道新鮮冇腥味。牡丹蝦原本已經爽口鮮甜，再加上表面乾身的櫻花蝦碎，雙重口感雙重口味。拖羅肥美十分，沒有筋，很香！鹽焗銀鱈魚睇到有好多鹽，食落有少少咸香但係唔會太濃郁，而且食到佢個鮮味。螢光魷魚冷玉子個蛋非常之滑，螢光魷魚有少少鹹香而且具有彈性，配搭清新的玉子就最好不過。之後就到食壽司啦醬油漬吞拿魚你想像中嘅吞拿魚清新得多，口感亦都唔鞋。赤目章肉質比較踏實，味道亦都比較清。海膽估唔到食落都幾甜，而且份量有好多，配搭即時食香脆嘅紫菜就一定係最佳選擇。海綿蛋有啲似蛋糕，甜甜地又好吃估唔到係咁
日本菜講到好嘢一定係講緊廚師發板，用了一定係最上盛。
一開始前菜已經有好多唔同嘅花款，水雲髮菜山芋泥酸酸甜甜好開胃呀；
千島醬天婦羅蝦香脆清新；
枝豆蕃薯豆腐比較特別，番薯味香甜真實而且有清新的豆腐枝豆味；
魷魚日本大根口感滑及彈牙，大根非常入味；
銀魚辣椒仔有豐富的鹹香以及香辣的味道，不過就算食唔到辣都一樣可以食；
菜之花螢光魷魚味道非常新鮮，仲有清新的菜。
刺身方面總共三款：拖羅、笠貝、牡丹蝦配櫻花蝦碎
先吃爽口彈牙的笠貝，外貌有啲似鮑魚但係食起嚟比起鮑魚刺身更加爽口，而且味道新鮮冇腥味。
牡丹蝦原本已經爽口鮮甜，再加上表面乾身的櫻花蝦碎，雙重口感雙重口味。
拖羅肥美十分，沒有筋，很香！
鹽焗銀鱈魚睇到有好多鹽，食落有少少咸香但係唔會太濃郁，而且食到佢個鮮味。
螢光魷魚冷玉子個蛋非常之滑，螢光魷魚有少少鹹香而且具有彈性，配搭清新的玉子就最好不過。
之後就到食壽司啦
醬油漬吞拿魚你想像中嘅吞拿魚清新得多，口感亦都唔鞋。
赤目章肉質比較踏實，味道亦都比較清。
海膽估唔到食落都幾甜，而且份量有好多，配搭即時食香脆嘅紫菜就一定係最佳選擇。
海綿蛋有啲似蛋糕，甜甜地又好吃估唔到係咁嘅質感呢！
大蜆湯味道清新，蜆肉大隻無沙。
甜品方面都很多元化
芝麻雪糕+綠茶粉芝麻味冇平時嘅咁濃芝麻味，但係就比較真實，加埋淡口味綠茶粉豐富左成個味道。
青檸啫哩清新有彈性但係不會太酸。
琵琶好新鮮爽口。
櫻餅紅豆蓉就比較似染咗色嘅糯米甜優包住已經整到好碎嘅紅豆蓉，作為甜品完美的句號。
最後還有一杯濃郁的綠茶，清一清理味蕾。
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