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2025-05-20
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最近又搵到一間高質嘅日本刺身丼飯專門店🥰位於灣仔廈門街嘅「丼盛日本料理」，地鐵站行過嚟唔使3分鐘就到，非常就腳👣醒目嘅招牌大大隻字寫住店名好易認👁️《 牛肉他他 》 $88 4 / 5埋位冇耐已經上咗前菜「半熟牛肉他他」🐂 全生嘅食得多，估唔到半熟嘅牛肉他他肉味更濃，而且咬落去仲好有筋道，越嚼越香😝夾塊生洋蔥片，點埋店家嘅秘製醬汁，微辛又爽脆令到味道同質感更有層次～《 茶碗蒸 》 $78 4.5 / 5跟住就嚟一份豪華版「茶碗蒸」，上湯蒸雞蛋滑捋捋，海鮮配料有鮮甜嘅海膽、大大隻爽彈海蝦同肉質厚身嘅帶子🐟 雞蛋吸收晒海鮮嘅精華，仲暖笠笠添～《 廚師發辦丼 》 $268 4.5 / 5前菜已經咁高質，估唔到主食更精彩！廚師發辦丼嘅新鮮刺身鋪滿飯上邊好似聚寶盆咁滿🤩新鮮大拖羅油光滿滿，魚香冇得頂！太刀魚經炙燒煥發出炭火嘅香味；赤背裙邊用海苔同青瓜包住手工一流，入口清爽😋 海膽拌青瓜更加係鮮甜滑溜，珍珠米飯索晒魚油香，成個丼飯真係好滿足！🤤《 壽喜燒 》 $118 4 / 5濃味醬油湯底滾吓滾吓肉香四散🐮牛肉肉質飽滿，醬油嘅香甜滲晒落肉入面，鍋入面仲有粉絲、野菜同豆腐等越食越開胃👍🏻總括嚟講佢
《 牛肉他他 》 $88 4 / 5
埋位冇耐已經上咗前菜「半熟牛肉他他」🐂 全生嘅食得多，估唔到半熟嘅牛肉他他肉味更濃，而且咬落去仲好有筋道，越嚼越香😝夾塊生洋蔥片，點埋店家嘅秘製醬汁，微辛又爽脆令到味道同質感更有層次～
《 茶碗蒸 》 $78 4.5 / 5
跟住就嚟一份豪華版「茶碗蒸」，上湯蒸雞蛋滑捋捋，海鮮配料有鮮甜嘅海膽、大大隻爽彈海蝦同肉質厚身嘅帶子🐟 雞蛋吸收晒海鮮嘅精華，仲暖笠笠添～
《 廚師發辦丼 》 $268 4.5 / 5
前菜已經咁高質，估唔到主食更精彩！廚師發辦丼嘅新鮮刺身鋪滿飯上邊好似聚寶盆咁滿🤩新鮮大拖羅油光滿滿，魚香冇得頂！太刀魚經炙燒煥發出炭火嘅香味；赤背裙邊用海苔同青瓜包住手工一流，入口清爽😋 海膽拌青瓜更加係鮮甜滑溜，珍珠米飯索晒魚油香，成個丼飯真係好滿足！🤤
《 壽喜燒 》 $118 4 / 5
濃味醬油湯底滾吓滾吓肉香四散🐮牛肉肉質飽滿，醬油嘅香甜滲晒落肉入面，鍋入面仲有粉絲、野菜同豆腐等越食越開胃👍🏻
總括嚟講佢哋嘅食材真係捨得用靚料，尤其是魚生真係食得出新鮮冇雪藏味，師傅嘅手工亦都好好！😎👍🏻 主打嘅丼飯仲有好多唔同嘅款式，期待下一次再試佢哋嘅靚丼飯！
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🏠環境舒適度：💛💛💛💛
👅舔脷回頭度：💛💛💛💛💛
📸打卡able度：💛💛💛💛
🙇🏻♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛
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