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2025-08-14
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湯底非常濃厚濃郁黏稠度還好，不是特別掛面湯裡面有豚肉粒/叉燒粒 （？），充滿油脂入口即溶兩碗麵也食到油脂香味，也是覺得油脂香可以再更突出一點會更perfect魚介豚骨沾麵：魚鮮味很足，感覺也是魚味可以再突出一點，睇其他食評加了一些柚子所以會食到一些清香鮮味，起到超好的提鮮作用🥺⭐️⭐️海老沾麵：櫻花蝦量🩷🩷⭐️⭐️但是海老的鮮味感覺也是不突出，湯偏偏鹹，感覺可以加多啲蝦的甜味提鮮，但係都係好濃郁…叉燒匪肥瘦均勻，炙燒味可以再濃一點同燒多啲，半熟蛋醃製的味道也沒有很突出，吱埋青檸落去勁鮮勁，好愛鹹酸味麵條叫了較硬的，果然拉麵還是要吃有咬口的，非常煙靭彈牙很愛
黏稠度還好，不是特別掛面
湯裡面有豚肉粒/叉燒粒 （？），充滿油脂入口即溶
兩碗麵也食到油脂香味，也是覺得油脂香可以再更突出一點會更perfect
魚介豚骨沾麵：
魚鮮味很足，感覺也是魚味可以再突出一點，睇其他食評加了一些柚子所以會食到一些清香鮮味，起到超好的提鮮作用🥺⭐️⭐️
海老沾麵：
櫻花蝦量🩷🩷⭐️⭐️但是海老的鮮味感覺也是不突出，湯偏偏鹹，感覺可以加多啲蝦的甜味提鮮，但係都係好濃郁…
叉燒匪肥瘦均勻，炙燒味可以再濃一點同燒多啲，半熟蛋醃製的味道也沒有很突出，吱埋青檸落去勁鮮勁，好愛鹹酸味
麵條叫了較硬的，果然拉麵還是要吃有咬口的，非常煙靭彈牙很愛
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