Lam_130801
鬧市的和牛澗宴
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Level 4
2025-09-26
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與友人專程來到尖沙咀的「天澗壽喜燒」

· 醬油粒粒魚生井 ($98):作為壽喜燒前的「熱身」,魚生切粒誠意十足。

· 熊本A4黑毛和牛肩脾套餐 ($278/份):在滾熱的壽喜燒汁中輕涮三至四秒,肉片變色微捲即可撈起。第一口,直接感受蘸上新鮮的日本蛋液,蛋漿如同為和牛披上一層絲綢般順滑的外衣。130g的份量對食客來說是恰到好滿足,意猶未盡才最是迷人。

· A4和牛漢堡 ($38/件):極力推薦!這絕對不僅僅是普通的漢堡肉。煎得外層微焦香口,內裡肉汁澎湃,口感紮實中帶鬆化,濃縮的和牛精華在咀嚼中完全釋放,美味程度令人想立即追加第二件!

· 蔬菜盛盒:內容豐富,有白菜、金菇、豆腐、蒟蒻等,在吸飽了飽含肉汁精華的湯底後,清甜又入味,是解膩的關鍵。
· 烏冬:最後將烏冬放入已匯聚所有食材精華的濃縮湯汁中輕煮,麵條滑溜,掛滿甜鹹的湯汁,作為「終極雜炊」,為這頓盛宴寫下完美句點。

· 香茅鴨屎香檸檬茶酸甜冰涼,解膩效果一流,是搭配壽喜燒的好飲品。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食