janeccy
鬧市新式粵菜食府
janeccy
Level 3
2025-04-27
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銅鑼灣中心有一間粵式菜,裝修十分新,樓底高,人不算多,環境優雅。

當天被安排坐在窗邊位,落地大玻璃可以望到銅鑼灣的街景,令人放鬆。

茶壺有別一般酒樓,用玻璃茶壺可以看到裡面的普洱茶,店員還準備了蠟燭座底不斷地替茶壺加熱保溫,以確保食客在整頓飯都能飲到熱茶~很貼心的服務


前菜小食有手拍青瓜,酸酸的很開胃~

拔絲咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198

一道有「仙氣」的咕嚕肉,十分有美感,令人大有食慾急不及待想試試,咕嚕肉外脆內軟,夾起來真的有拔絲效果,使用黑毛豬肉更添肉味,酸甜適中。鳳梨多汁酸甜,可中和咕嚕肉的膩感,加上面層被輕輕火灸過,帶出馥郁香氣。

砂鍋菌香安格斯牛鬆炒飯 $198

份量足夠二至三吃,炒飯粒粒分明,安格斯牛鬆的份量頗多,幾乎口都能夠吃到牛肉,香氣十足又有鑊氣,加入配菜菜碎和蔥粒調味非常惹味!

椒鹽一口豆腐 $88

豆腐粒炸得金黃色,皮香脆可口,裡面包住的是軟滑豆腐,本來淡淡的豆腐簡單地配上椒鹽變得十分好味,面頭撒上炸蒜粒很滋味。
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