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2024-02-27
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女朋友說今天帶我去一處繁華鬧市中的一片浪漫之旅！滿心期待！原來是參觀中環鬧市中的懷舊煤氣燈！因為身逢週末， 辦公室休息！更顯得這條都爹利街的恬靜情懐！入到這間法國和意大利混合菜式的餐廳，已經對這個Weekend Brunch 滿心期待！最先上枱係餐包有黑麥包， 意式佛卡夏Focaccia 和西班牙脆片，配以黑醋和橄欖油！麵包鬆軟，脆片爽脆！單是麵包已經令我們對這個Weekend Brunch 十分期待Antipasto (Unnlimited)首先頭盤係unlimited refill, 真開心！共六款- Salmon Roll with Cream Cheese 微微煙燻嘅三文卷上我最喜愛嘅忌廉芝士醬，一啖就沒了！真開心因為可以無限refill!- Egg Tart 法式蛋餅中包含大量清甜嘅三色椒！- Parma Ham 巴馬火腿片！可惜沒有哈蜜瓜！但亦不減它的味道！- Foie gras - 鵝肝多士伴酸梅醬， 香濃但唔羶嘅鵝肝配以香脆嘅多士， 酸酸甜甜嘅梅醬中和咗鵝肝醬的油膩！- Mozzarella Cheese Salad 淡談意大利馬蘇里拉水牛芝士球配上清新沙律，十分可囗！
原來是參觀中環鬧市中的懷舊煤氣燈！因為身逢週末， 辦公室休息！更顯得這條都爹利街的恬靜情懐！
入到這間法國和意大利混合菜式的餐廳，已經對這個Weekend Brunch 滿心期待！
最先上枱係餐包
有黑麥包， 意式佛卡夏Focaccia 和西班牙脆片，配以黑醋和橄欖油！麵包鬆軟，脆片爽脆！單是麵包已經令我們對這個Weekend Brunch 十分期待
Antipasto (Unnlimited)
首先頭盤係unlimited refill, 真開心！共六款
- Salmon Roll with Cream Cheese 微微煙燻嘅三文卷上我最喜愛嘅忌廉芝士醬，一啖就沒了！真開心因為可以無限refill!
- Egg Tart 法式蛋餅中包含大量清甜嘅三色椒！
- Parma Ham 巴馬火腿片！可惜沒有哈蜜瓜！但亦不減它的味道！
- Foie gras - 鵝肝多士伴酸梅醬， 香濃但唔羶嘅鵝肝配以香脆嘅多士， 酸酸甜甜嘅梅醬中和咗鵝肝醬的油膩！
- Mozzarella Cheese Salad 淡談意大利馬蘇里拉水牛芝士球配上清新沙律，十分可囗！可惜我本人對番茄有少許抗拒，但不失沙津的配胃口感
- 最後是一小杯清甜的Melon Juice , 為今日嘅法國 Brunch 揭開序幕
Pasta
1. Beef Bolognese Lasagna肉醬牛肉濶條麵，係女朋友嘅至愛！肉醬香嫩幼滑好有牛肉味，個濶條麵口感豐富彈牙，裏面芝士又夠Creamy,女朋友轉眼已經請盤！哈哈！
2. Carabineros Prawn Spaghetti
Main 而我即點咗西班牙大紅蝦手工意大利粉！上枱後正苦惱怎麼只得一隻蝦之際，卻被他以蝦頭糕熬製嘅汁所驚艷！手工意大利粉不愧是人手工製作Al Dente! 吸滿紅蝦糕的汁味道一絕！正所謂物以罕為貴！一隻蝦就已經夠！
主菜 Main Course
1. Barramundi, Celeriac Purée, Mustard Leek Souce喜歡海鮮的我又怎能不選盲曹做主菜呢？魚皮香脆但肉質鮮嫩盡顯㕑師手藝，但全碟精粹在於配上西芹Purée 和芥末Leek 汁！
2. Slow Cooked Chicken Leg Roll, Chanterelle Sauce女朋友最喜愛食無無骨嘅雞腿！香脆嘅雞腿外皮，無骨嫩滑嘅啖啖雞腿肉中間包住美味嘅雜菌，配上濃濃嘅香菇和雞油而成的醬汁！美味不能形容！
食完主菜都已經接近飽，但怎能少了餐後甜品呢！
Crepes Suzette, Vanilla Ice Cream 法式Crepe係女朋友嘅至愛，軟糯嘅口感沁有淡淡嘅橙香！
我則選擇了Cheese Platter, 3款不同芝士配上堅果核桃和乾果，可惜我對芝士品種認識不多，只認得一款我最愛嘅Blue Cheese! 味道濃郁！可惜沒有葡萄酒相配！
餐後我們各自點了杯咖啡！
Latte 和 Cappuccino 係我倆嘅不二之選！水準之作！
綜觀這個Weekend Brunch 如果放在晚餐食也不為過！可惜現在是中午，否則各項餐前小食和主菜能配上法國或意大利白酒就更相得益彰了！
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