隨變火鍋

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在這個星期日的晚上，我和朋友在銅鑼灣看完電影後，選擇了在附近嘆個火鍋。我們大約八點入座，比想像中少人，搭配着海景，也算是鬧市中的一點寧靜。餐廳主打雞煲，但因為我們不算肚餓，所以只選擇了一些普通火鍋材料。這是蕃茄湯底，也頗鮮甜的然後我們叫了肥牛、蟹丸、生蠔等等火鍋材料，尙算新鮮。只是個肥牛切得比較厚，要有點牙力才食到。我們還叫了一個鮮爽黃喉，一開始不知道是什麼，但原來是豬的心血管內壁，食落脆脆的，頗得意的口感。（下面的圖就是黃喉，看起來就很平平無奇的）我和朋友吃完後的結論是 下次可以再來嘗試他的雞煲，畢竟是其主打。他還有些菜或湯底寫的是「隨變」，我想類似是「是日精選」吧。下次可以一試！