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2021-10-11
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不知道是否最近跟長輩飯聚多了所以近來都愛上吃中菜這天又來相約飯腳來個快閃飯聚走過旺角街頭 偶爾發現了呢間位於鬧市中既隱世小店呢間新派粵菜金玉滿堂 算得上是間隱世私房菜吧位置唔算難搵 舖面寬敞 裝潢蠻有舊式中菜館感覺望望餐牌 款式蠻不算少重點是價錢合理 一家老小來用餐也蠻實惠麻香爽魚皮晶瑩半透既魚皮 拌了些麻油及薑蔥甚有厚度既魚皮富有嚼勁 口感冰涼爽脆 味道鮮香重點是絲毫沒有淡水魚身上既一點土腥味連我這個不沾魚腥的人也禁不住多吃兩塊金稻穗香一口牛甫上枱乍眼一看還以為是飯粒不過食落是口感香脆 脆卜卜既脆米帶點焦香香辣攻鼻芥末味道 口感豐富加上茶樹菌、茄子 出奇地配合值得一提是超多牛肉粒 軟腍多汁味道濃厚惹味 喜歡重口味朋友定必喜愛蒜茸蝦干蒸勝瓜上枱蝦干香氣四溢勝瓜本來清淡沒有什麼味道可言可是舖上帶惹味蒜蓉及鮮味既蝦干就即時令整碟提鮮又味美蝦干味道鹹香中帶點鮮甜 食落味道會略重不過混合一起 香口之餘又不會太膩豉汁蒸白鱔火候程度剛好恰到好處 肉質不會太熟太霉肉質柔嫩鮮味 食落爽口惹味中帶點煙韌感鱔肉滿有油香 而且零腥味雖然稱不上大件肥美 不過整體算是不錯
所以近來都愛上吃中菜
這天又來相約飯腳來個快閃飯聚
走過旺角街頭 偶爾發現了呢間位於鬧市中既隱世小店
呢間新派粵菜金玉滿堂 算得上是間隱世私房菜吧
位置唔算難搵 舖面寬敞 裝潢蠻有舊式中菜館感覺
望望餐牌 款式蠻不算少
重點是價錢合理 一家老小來用餐也蠻實惠
麻香爽魚皮
晶瑩半透既魚皮 拌了些麻油及薑蔥
甚有厚度既魚皮富有嚼勁 口感冰涼爽脆 味道鮮香
重點是絲毫沒有淡水魚身上既一點土腥味連我這個不沾魚腥的人也禁不住多吃兩塊
金稻穗香一口牛
甫上枱乍眼一看還以為是飯粒
不過食落是口感香脆 脆卜卜既脆米
帶點焦香香辣攻鼻芥末味道 口感豐富
加上茶樹菌、茄子 出奇地配合
值得一提是超多牛肉粒 軟腍多汁
味道濃厚惹味 喜歡重口味朋友定必喜愛
蒜茸蝦干蒸勝瓜
上枱蝦干香氣四溢勝瓜本來清淡沒有什麼味道可言
可是舖上帶惹味蒜蓉及鮮味既蝦干就即時令整碟提鮮又味美
蝦干味道鹹香中帶點鮮甜 食落味道會略重不過混合一起 香口之餘又不會太膩
豉汁蒸白鱔
火候程度剛好恰到好處 肉質不會太熟太霉
肉質柔嫩鮮味 食落爽口惹味中帶點煙韌感鱔肉滿有油香 而且零腥味
雖然稱不上大件肥美 不過整體算是不錯
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