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2019-11-22
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緊接上回跟友人J於K11吃完晚飯後，說起很久沒吃蛋糕，把心一橫，就去看看有甚麼蛋糕想試，順便請他吃當補祝他好一陣子前的生日。逛到B1，甫經過這店便被它的巴伐利亞吸引了眼球，友人也有同感，便決定選幾款試試。伯爵茶巴伐利亞($49)的底層充滿伯爵茶香，上面的啫喱則鑲滿了士多啤梨、藍莓、食用花等，美得捨不得吃下。味道上伯爵茶味夠香濃，能夠平衡莓的果酸，兩者相當合襯。紅桑莓荔枝巴伐利亞($49)同樣上層是滿滿的雜莓，下面則換了紅桑莓及荔枝。這個配搭的雙重莓香更突出，再加上荔枝的淡淡幽香作點綴，是另一種享受。另外還試了幾款戚風蛋糕，焦糖完熟香蕉($54)的蛋糕做得鬆軟，帶有淡淡蕉香的忌廉非常吸引，也不算很甜，吃完一整個也不會覺得膩。沖繩黑糖栗子蒙布朗($54)的栗子蓉及忌廉做得細滑，也吃得到黑糖的獨特甘甜，配上蛋糕底軟軟的口感亦很特別。法國玫瑰($54)上面的玫瑰花裝飾非常精緻，但絕非只是鮮花好，下面的幾粒紅桑子、忌廉及蛋糕在味道上絕對扶持得很出色。青森蘋果吉士紅茶($54)的青森蘋果粒及中間吉士十分甜美，配上紅茶蛋糕的濃郁茶味，就好像喝了一杯蘋果花茶一樣高雅。每款蛋糕也各有特色，下次有機會再試
逛到B1，甫經過這店便被它的巴伐利亞吸引了眼球，友人也有同感，便決定選幾款試試。
伯爵茶巴伐利亞($49)的底層充滿伯爵茶香，上面的啫喱則鑲滿了士多啤梨、藍莓、食用花等，美得捨不得吃下。味道上伯爵茶味夠香濃，能夠平衡莓的果酸，兩者相當合襯。
紅桑莓荔枝巴伐利亞($49)同樣上層是滿滿的雜莓，下面則換了紅桑莓及荔枝。這個配搭的雙重莓香更突出，再加上荔枝的淡淡幽香作點綴，是另一種享受。
另外還試了幾款戚風蛋糕，焦糖完熟香蕉($54)的蛋糕做得鬆軟，帶有淡淡蕉香的忌廉非常吸引，也不算很甜，吃完一整個也不會覺得膩。
沖繩黑糖栗子蒙布朗($54)的栗子蓉及忌廉做得細滑，也吃得到黑糖的獨特甘甜，配上蛋糕底軟軟的口感亦很特別。
法國玫瑰($54)上面的玫瑰花裝飾非常精緻，但絕非只是鮮花好，下面的幾粒紅桑子、忌廉及蛋糕在味道上絕對扶持得很出色。
青森蘋果吉士紅茶($54)的青森蘋果粒及中間吉士十分甜美，配上紅茶蛋糕的濃郁茶味，就好像喝了一杯蘋果花茶一樣高雅。
每款蛋糕也各有特色，下次有機會再試試其他配搭或期間限定的味道！
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