顏府御膳 (Closed)

顏府御膳喺銅鑼灣Cubus。 餐廳供應精緻中菜，環境高雅，紅色水晶吊燈散發柔和燈光、古風屏風、餐具精緻。 食材高質、擺碟講究、服務員手腳俐落，唔會好似酒樓咁喧鬧。雖然係精品菜但每次侍應出入厨房開門嗰陣我哋都聽到「㗅㗅」聲，真係鑊氣十足。想喺鬧市中優雅咁品嚐中菜，呢度係好好嘅選擇。【七味海苔軟殼蟹】炸軟殼蟹上面灑咗啲紫菜、黑白芝麻，味道更香，整體味道適中唔會過鹹，趁熱食口感鬆脆，炸完仲保持到鮮蟹肉味。【花膠瑤柱羹】有花膠、瑤柱絲、荀絲等等，花膠同瑤柱絲都幾多，好足料，濃稠度啱啱好，飲落唔會太heavy。【砂鍋和味粉絲海中蝦】五隻海中蝦，隻隻都好大隻，大大啖爽甜蝦肉，食得好滿足。粉絲份量都幾多，爽口惹味。【鐵板鮮沙薑陳皮生煎雞】用鐵板上，上枱嗰陣仲嗞嗞聲，趁熱炒幾吓將啲味道撈勻就食得。鮮沙薑味好突出，食落開始滲出淡淡陳皮香，雞肉已去骨，口感鮮嫩又juicy，所以可以大啖食，好正～【砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽】打開個鍋蓋炒起，陣陣蝦醬味撲鼻，不愧係馳名中外嘅大澳蝦醬，真正大澳風味嘅唐生菜。飽餐一頓，慢慢嘆茶笑談風月，一樂也。