入冬打邊爐點可以馬虎，呢間新開餐廳除咗有美食仲有態度，睇得出注重環境格調同服務質素😝
晚市邊爐唔多人，座位闊落，用餐經驗幾舒服☺️
🥘 老百姓湯底 $338
睇個樣就知夠滋補😂
湯料多膠原蛋白為主😍，有雞，螺頭，螺片，花膠，雞腳，排骨，哈密瓜，湯底濃郁
🍈原個哈密瓜放入去幾得意，熟咗嘅哈密瓜依然清新，保留少許甜味
花膠大塊爽滑，為數都幾多
雞有半隻，精華䆁放晒係湯到，因而肉質唔算嫩滑
雞腳軟冧漿口
排骨冧易散，容易拆骨
🥩厚切手打肥牛 $328
油脂分佈廣，油花明顯
切片的確比市面嘅多咗啲厚度
但依然軟細易咬
牛味強烈
🐚珊瑚蚝 $138
顏色金黃新鮮，爽甜鮮味
容器有冰保鮮
🦀大閘蟹 (附送)
一啲都唔細，蟹膏多，脂質濃厚回味
細心配送姜酒解寒，清甜輕姜味輕量，冇酒味
🔔即炸響玲 $48
好多層次，非常鬆脆威化，推介🤩🤩
🥟特色黑松露餃 $88
比較似彈牙蝦餃，欠黑松露味，唔算特別
🍚紅糖糍粑$58
糍粑內層空氣感強，外層可以更脆，少少痴牙
相比其他材料冇咁出色
📍老百姓火鍋刺身
深水埗福華街39號地舖
