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2025-03-27
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Bookmark已久的精品火鍋店，以怡紅院為主題，裝修從外到內都花盡心思，一坐下店員遞上賣身契Menu和怡紅寶鑑Drink Menu，大膽又夠玩味。不但環境加分，整晚播著耳熟能詳的經典華語歌，食物也很高質。是日Weekend晚上Peak Hour接近滿座，也有不少韓國旅客邊吃邊打卡，大吃特吃。茶樹菇姬松茸雜菌濃湯鍋 + 城寨特濃沙嗲鍋 $238雙拼湯底特別Order兩款截然不同的風味。雜菌濃湯濃郁的菌香來自不同種類的菇菇，味道健康而不膩。相比之下，特濃沙嗲鍋確實是無敵邪惡之作，濃稠不死鹹，充滿花生Nutty的味道，即使吃到最後加入了幾輪高湯，沙嗲的惹味依然存在，值得大讚！手切本地牛頸脊 $388牛魔王打邊爐必點牛頸脊，油花分佈平均治癒，牛味和油香兼備，肉質嫩滑，與特濃沙嗲鍋是完美的天作之合！四大丸王 $118手打墨丸、手打蝦丸、怡紅丸、邪流丸手打丸類如預期般爽彈，怡紅丸的麻辣香惹味刺激，邪流丸即流心芝士丸，一咬開芝心爆發，出色美味！四大餃王 $108韭菜餃、白菜豬肉餃、鳳城水餃、黑松露蟹肉餃4款都是皮薄爆餡之選。個人最愛鳳城水餃，大大隻蝦肉加上木耳，多了一份爽脆口感。本身是黑松露控的友
茶樹菇姬松茸雜菌濃湯鍋 + 城寨特濃沙嗲鍋 $238
雙拼湯底特別Order兩款截然不同的風味。雜菌濃湯濃郁的菌香來自不同種類的菇菇，味道健康而不膩。相比之下，特濃沙嗲鍋確實是無敵邪惡之作，濃稠不死鹹，充滿花生Nutty的味道，即使吃到最後加入了幾輪高湯，沙嗲的惹味依然存在，值得大讚！
手切本地牛頸脊
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手切本地牛頸脊
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手切本地牛頸脊
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牛魔王打邊爐必點牛頸脊，油花分佈平均治癒，牛味和油香兼備，肉質嫩滑，與特濃沙嗲鍋是完美的天作之合！
四大丸王
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邪流丸
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手打墨丸、手打蝦丸、怡紅丸、邪流丸
手打丸類如預期般爽彈，怡紅丸的麻辣香惹味刺激，邪流丸即流心芝士丸，一咬開芝心爆發，出色美味！
四大餃王
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四大餃王
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韭菜餃、白菜豬肉餃、鳳城水餃、黑松露蟹肉餃
4款都是皮薄爆餡之選。個人最愛鳳城水餃，大大隻蝦肉加上木耳，多了一份爽脆口感。本身是黑松露控的友人大讚黑松露蟹肉餃，初嚐這個配搭，黑松露濃度適中，不會蓋過蟹肉的鮮味。
特色菜籃 $98
多款新鮮蔬菜配上雜菌濃湯鍋，Double鮮甜，特別喜歡滑溜的菠菜。
遍地黃金炸魚皮
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即叫即炸的熱度，一上桌就聞到鹹蛋黃的香味，每片炸魚皮都卜卜脆，沾滿沙沙的鹹蛋黃醬，也不會太油。
日本稻庭烏冬
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特別為沙嗲鍋而Order的稻庭烏冬，吸盡湯底精華。
Mojito
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在宮廷風下吃廣東火鍋，喝著Mojito，是個Fusion混搭的體驗。Drink Menu也有其他Cocktail/ Mocktail等酒類選擇，也有提供非酒類的Soft Drink和茶類。
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