牛惣居酎屋

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今天來到銅鑼灣有名的食廈永光中心🏛這家居酒屋在2019年中開業，在這3年靠質素生存下來，靠朋友口耳相傳下摸索到此牛串燒專門店覓食🐮儘管是一家樓上餐廳，但裝潢上亦盡力還原當地實景，有瓦面門頂和木系牆身🪵推開大門就見到放滿酒瓶的擺設牆，店內燈光有情調，不會過於光亮💡掀開餐牌，最吸引的當然是牛串燒📙因為包覽了很多部位，例如牛沙瓜、牛膀和牛骨髓等罕見部位，亦有雞肉、豚肉、海鮮和素菜串燒，配上一些下酒菜、沙律和飽肚主食等說到居酒屋另一大賣點當然是酒🍾這裏的酒庫豐富，有各式清酒、大吟釀和純米吟釀等，更有自家加工的果香清酒，包括有菠蘿、無花果和荔枝等，小酒缸就放在板前🥂🦪日本生蠔 | $108來自岩手縣的赤崎真蠔，是唯一一款冬天最當造的蠔，外觀偏長身大隻，蠔味濃郁富含礦物味，口感是夾雜爽口海水味🌟橫隔肌set | $148餐廳的招牌菜之一，有齊4️⃣種口味，黑芝麻醬、蜜糖芥辣、wasabi和蒜香口味，肉質多纖維但不難咬，燒過後變得很柔軟🤗最愛的是芥末味，有獨特香氣而不嗆鼻，黑芝麻醬就略為失色，不太突出咸牛肉明太子燒山芋 | $88餐廳的自家研發菜式，明太子的咸香十足，配上味道較輕但口感爽口的山竽碰出美妙