今天與友人到荃灣一間主打高質滋味放題的
「極·大瀛喜」慶祝生日，
餐廳環境寬敞，樓底高，空間感十足，並以金色為主調。
我們選了B餐放題。
刺身與海鮮
·刺身是必點項目，品質相當出色。除了常見的三文魚、甜蝦，更提供吞拿魚腩刺身、赤貝、北海道帶子及松葉蟹腳等。吞拿魚刺身，粉嫩色澤，油脂豐腴，口感極佳。
· 凍海鮮方面，臻品鮮凍紅花蟹肉飽滿鮮甜。
熟食與燒物
· 龍蝦伊麵是許多食客的目標菜式，龍蝦鮮甜與濃郁芝士搭配，風味十足。
· 鹽燒牛舌爽脆、蒲燒鰻魚肉質鮮嫩。特別推薦燒金枕頭榴槤。
· 金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子蟶子鮮甜彈牙，配合蒜香和粉絲。
· A5黑毛和牛薄燒肉質柔嫩，燒烤後香氣四溢。
其他特色料理
· 鵝肝多士處理得當，外脆內嫩，入口即溶。
· 甘鯛立鱗燒伴黑松露頗有特色，魚鱗酥脆，搭配黑松露忌廉汁。
· 紅燒蟹肉花膠翅和吉品鮑汁珍寶鮑魚一口花菇飯等菜式。
甜品與飲品
· 甜品選擇豐富，法式麵包開心果誘惑造型可愛，海燕窩椰汁燉木瓜清甜滋潤。
· 雪糕提供日本版Häagen-Dazs。
· 飲品區選擇多元，包括清酒、梅酒、啤酒等酒精飲品，以及汽水、果汁等非酒精飲料，全部任飲。
