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2023-02-06
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香港好少有餐廳主打新鮮海鮮，這間餐廳近年分店越開越多十，什有實力。鍾意食生蠔或新鮮海鮮的人不能錯過，除了新鮮生蠔，餐廳還提供牛扒、意粉其他菜式，絕對食得飽。生蠔海鮮拼盤，點了5種生蠔，其中的Lambert和Gillardeau最出色，鮮甜美味，而且size又大，食落口感綿密，沒有太多鐵嘯味，配上cocktail sauce更佳。海鮮拼盤內還包含了車厘蜆、帶子和法國藍蝦各兩隻，又係鮮甜美味的食材，非常新鮮，輕輕點少少豉油調味已經好正。白酒煮活蜆湯，活蜆份量十足有大概10隻左右，整碗湯加上洋蔥、蒜蓉、白酒，帶出蜆肉的美味，每隻蜆肉都肉質結實，絕不是那些扁塌坦那些可以相比。安格斯肉眼扒，大大件牛扒，兩個人share也覺得有點多，但肉質粉嫩美味，煮得剛好。總結而言，不知海鮮出色，熟食也同樣高質，值得推薦。
香港好少有餐廳主打新鮮海鮮，這間餐廳近年分店越開越多十，什有實力。鍾意食生蠔或新鮮海鮮的人不能錯過，除了新鮮生蠔，餐廳還提供牛扒、意粉其他菜式，絕對食得飽。
生蠔海鮮拼盤，點了5種生蠔，其中的Lambert和Gillardeau最出色，鮮甜美味，而且size又大，食落口感綿密，沒有太多鐵嘯味，配上cocktail sauce更佳。
海鮮拼盤內還包含了車厘蜆、帶子和法國藍蝦各兩隻，又係鮮甜美味的食材，非常新鮮，輕輕點少少豉油調味已經好正。
白酒煮活蜆湯，活蜆份量十足有大概10隻左右，整碗湯加上洋蔥、蒜蓉、白酒，帶出蜆肉的美味，每隻蜆肉都肉質結實，絕不是那些扁塌坦那些可以相比。
安格斯肉眼扒，大大件牛扒，兩個人share也覺得有點多，但肉質粉嫩美味，煮得剛好。
總結而言，不知海鮮出色，熟食也同樣高質，值得推薦。
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