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2023-09-28
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之前光顧過尖沙咀分店，今次遲左book，佐敦先有位。地理位置位於佐敦新樂酒店範圍內，要行樓梯先上到去，餐桌之間有頗大空間感唔會好窄，裝修格局擺位大致上與尖咀分店一樣。1. 多款前菜小食(任食)，黑松露蝦多士(必推介)、螺肉沙津等2. 刺身船：有三文魚、吞拿魚、紅蝦、帶子、鯛魚、鮑魚(每位半隻)、海膽配紫菜，想有刺身船是與人數有關係，上次4人就冇俾船，今次6人就有船，隻船都幾大隻 & 壯觀，打卡一流。刺身高質，特別一提海膽，無腥、無苦、無澀、鮮甜的。3. 麻辣雞煲(小辣)：好食，無坊間咁濃味，雞煲不是重頭戲，所以只食了一轉。4. 有多款湯底╴店員推介想飲湯可試花膠雞湯底(先飲湯後打邊爐)：材料有哈密瓜、花膠、雞、杞子，少可有哈密瓜，令湯味道更甜。5. 海鮮火鍋：首輪會先上新鮮鮑魚(旭旭下)、貴妃蚌、花甲、蜆、蝦滑釀花菇、八爪魚、鱔、海蝦、珊瑚蚌，之後再order 每樣海鮮黎一份就多左蟹，雖然有叫牛肉，在過程中享受海解盛宴都冇落過海鮮以外的肉類，湯底亦越來越鮮甜。6. 外面醬料區 & 飲品區都係任添，飲品區有多款夏日特飲，更有3款係需要特別落單。7. 蕃薯糖水，已飽到食唔落，海鮮之佔據肚肚
地理位置位於佐敦新樂酒店範圍內，要行樓梯先上到去，餐桌之間有頗大空間感唔會好窄，裝修格局擺位大致上與尖咀分店一樣。
1. 多款前菜小食(任食)，黑松露蝦多士(必推介)、螺肉沙津等
2. 刺身船：有三文魚、吞拿魚、紅蝦、帶子、鯛魚、鮑魚(每位半隻)、海膽配紫菜，想有刺身船是與人數有關係，上次4人就冇俾船，今次6人就有船，隻船都幾大隻 & 壯觀，打卡一流。刺身高質，特別一提海膽，無腥、無苦、無澀、鮮甜的。
3. 麻辣雞煲(小辣)：好食，無坊間咁濃味，雞煲不是重頭戲，所以只食了一轉。
4. 有多款湯底╴店員推介想飲湯可試花膠雞湯底(先飲湯後打邊爐)：材料有哈密瓜、花膠、雞、杞子，少可有哈密瓜，令湯味道更甜。
5. 海鮮火鍋：首輪會先上新鮮鮑魚(旭旭下)、貴妃蚌、花甲、蜆、蝦滑釀花菇、八爪魚、鱔、海蝦、珊瑚蚌，之後再order 每樣海鮮黎一份就多左蟹，雖然有叫牛肉，在過程中享受海解盛宴都冇落過海鮮以外的肉類，湯底亦越來越鮮甜。
6. 外面醬料區 & 飲品區都係任添，飲品區有多款夏日特飲，更有3款係需要特別落單。
7. 蕃薯糖水，已飽到食唔落，海鮮之佔據肚肚大部份位置。
結論：
家嫂給我帶來了一次驚艷讚嘆不絕嘅用餐體驗。從多樣前菜小食、刺身、雞煲、湯底到火鍋材料是高質食材，展現了餐廳對於品質的追求和用心。鐘意食海鮮必定要黎，餐廳的服務更是令客人暖心，好服務、貼心的照顧 & 意見，我一定會再黎。
海鮮火鍋
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