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2022-12-08 129 views
位於銅鑼灣登籠街 稻埕飯店,地點非常方便,從時代廣場行2-3分鐘就到,店鋪由地面落一條長長樓梯到basement ,一股紫色香艷感直衝埋黎😆,餐廳以紫色燈光為主,色調有點懷舊感,但裝修又帶摩登,好強烈對比出現眼前,好有新鮮感,餐廳主打台灣菜,咁摩登嘅裝潢,相信一定加入好多新穎元素,好期待😋。先點兩個餐前小食:🥢白滷水八福拼盤,除左鵝肉、鵝什、冰豆腐、流心蛋之外,仲有兩隻鮑魚,成個併盤立即升格;白滷水味道偏淡些小,比較岩我口味。🥢不夠•臭豆腐,外層炸得夠晒酥脆,入邊豆腐非常軟滑,慢慢從口腔散發豆腐臭香,食臭豆腐就係要食倒呢陣臭香味啦😆,好正👍🏻。🥢稻埕自家製台灣烤香腸拼墨魚腸,第一次食墨魚腸,除左咸香外,仲有好強烈鮮味,烤腸一定要夾埋蒜片同蔥絲一齊食,可以咸去一點油脂感。主食:🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜🥢秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋 🥢燒香鳳梨芭樂安格斯牛小排🥢香煎日本珍寶帶子配紅蔥鮮露筍🥢八斗子炒飯🥢蟹粉干貝炒芙蓉🥢蟹粉手工麻糬酥其中有幾款特別又好味,又有特色想介紹下🤗🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜,擺盤好精緻,透明方盒放入酥炸嘅龍蝦🦞,炸龍蝦火喉控制得好好,除左一啲都唔油膩之外,外層酥脆入味
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位於銅鑼灣登籠街 稻埕飯店,地點非常方便,從時代廣場行2-3分鐘就到,店鋪由地面落一條長長樓梯到basement ,一股紫色香艷感直衝埋黎😆,餐廳以紫色燈光為主,色調有點懷舊感,但裝修又帶摩登,好強烈對比出現眼前,好有新鮮感,餐廳主打台灣菜,咁摩登嘅裝潢,相信一定加入好多新穎元素,好期待😋。

先點兩個餐前小食:
🥢白滷水八福拼盤,除左鵝肉、鵝什、冰豆腐、流心蛋之外,仲有兩隻鮑魚,成個併盤立即升格;白滷水味道偏淡些小,比較岩我口味。
🥢不夠•臭豆腐,外層炸得夠晒酥脆,入邊豆腐非常軟滑,慢慢從口腔散發豆腐臭香,食臭豆腐就係要食倒呢陣臭香味啦😆,好正👍🏻。
🥢稻埕自家製台灣烤香腸拼墨魚腸,第一次食墨魚腸,除左咸香外,仲有好強烈鮮味,烤腸一定要夾埋蒜片同蔥絲一齊食,可以咸去一點油脂感。
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🥢稻埕自家製台灣烤香腸拼墨魚腸
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🥢不夠•臭豆腐
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主食:
🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜
🥢秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋
🥢燒香鳳梨芭樂安格斯牛小排
🥢香煎日本珍寶帶子配紅蔥鮮露筍
🥢八斗子炒飯
🥢蟹粉干貝炒芙蓉
🥢蟹粉手工麻糬酥
🥢八斗子炒飯
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🥢燒香鳳梨芭樂安格斯牛小排
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🥢香煎日本珍寶帶子配紅蔥鮮露筍
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🥢蟹粉手工麻糬酥
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其中有幾款特別又好味,又有特色想介紹下🤗

🥢鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜,擺盤好精緻,透明方盒放入酥炸嘅龍蝦🦞,炸龍蝦火喉控制得好好,除左一啲都唔油膩之外,外層酥脆入味,入邊肉質彈牙;其他配料有風乾左嘅秋葵、南瓜、米通,入口香脆,用風乾左嘅食材配酥炸龍蝦,好有新意,亦成整道菜嘅其中一個亮點。
🥢鹽酥波士頓龍蝦🦞脆角豆金瓜
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🥢秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋,豬手炆得林滑入味,豬皮更加係我嘅至愛😋,加上厚滑花膠,成個菜式名貴好多,花膠入口軟滑,膠質豐富,每件花膠都有相當厚度,非常有口感。
🥢秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋
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🥢蟹粉干貝炒芙蓉,蟹粉色澤金黃,非常吸睛,入口濃郁鮮甜,夾埋淡淡嘅滑蛋白,可發揮平衝味道作用。
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甜品
🧇宇治抹茶黑糖紅豆冰淇淋鬆餅,嘩,好巨型嘅甜品,4個人可以一人一件,非常滿足😋。鬆餅外脆內軟,側面配埋紅豆🫘同抹茶蕨餅,仲要鋪上金帛,成個甜品即時貴氣左😆。

🧇宇治抹茶黑糖紅豆冰淇淋鬆餅
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
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Dining Method
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Recommended Dishes
🧇宇治抹茶黑糖紅豆冰淇淋鬆餅
🥢香煎日本珍寶帶子配紅蔥鮮露筍
🥢蟹粉手工麻糬酥
🥢八斗子炒飯
🥢秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋
🥢不夠•臭豆腐
🥢燒香鳳梨芭樂安格斯牛小排
🥢稻埕自家製台灣烤香腸拼墨魚腸
🥢鹽酥波士頓龍蝦🦞脆角豆金瓜