嘉禧餐廳 (Closed)

中環係香港最出名的商業區，街舖租貴，所以甚少食肆開在大街，近來見到網上有人推介，仲要係法國菜，今晚就和愛人到這裡。這間食肆外型都幾靚，藍色為主，配上橙色光管招牌，只看外表就覺得有品味，而內裡亦以藍色為主，再配合其他顔色，感覺好舒服，又帶點高貴格調。看到餐牌上主菜加多$100，就可以㨂前菜、湯和甜品，其中兩款，我們揀了主菜，慢煮黑毛豬配香烤蒜頭($288)，意大利雜菜湯和焦糖布丁。餐前的法國麵包，外皮好酥脆，牛油亦好香濃，我很快就吃完了。意大利雜菜湯，材料方面比較多，所以飲到個湯帶少許酸，而且有些黑胡椒，因此酸中帶少許黑胡椒的辣味，飲完個湯，覺得好開胃。慢煮黑毛豬配香烤蒜頭，擺盤都幾凸出，有點藝術品的感覺，可能用慢煮方式，所以切開黑毛豬鞍時，內𥚃有些紅，而食落感覺係剛剛熟，有些豬肉的香味，另外伴碟個汁都幾好味，最可惜係蒜頭比較少，如果多幾顆就好，因為我好喜歡吃蒜，由其是蒜子粒。焦糖布丁，有紅莓、藍莓、士多啤梨鋪面，外表精緻，見到就想食，至於布丁外皮有層脆脆的面，而布丁甜度適中👍👍👍無論裝修、食物質素、氣氛、價錢、服務都無懈可擊，值得下次再來。