御家居酒屋 (Closed)

先感謝食友的邀請，前來位於尖沙咀中心地帶的御家居酒屋試吃一頓日本菜老闆們及大廚的熱情款待，實有賓至如歸的感覺雖是平日的晚上，店亦坐滿七八乘，眼見不少三五知己聚會，挺熱鬧的大廚先介紹店內一系列的招牌菜及時令食材，今晚就讓我們大伙兒試試其中的一個套餐先來的是東風螺，肉質爽口彈牙，十分鮮味醬油帶有甜味，挺開胃的吃過了東風螺，再來兩款沙律，分別是蟹籽及蕃茄沙律雖然蟹籽沙律的賣相一般，但份量十足，本人則較喜歡蕃茄沙律日本的溫室蕃茄，新鮮清甜，配上醋吃，味道層次豐富魚餃燒得香脆，恰到好處，中間的吞拿魚肉肥美豐腴其實，只要魚來貨新鮮，簡簡單單的烤魚餃已經可以十分美味三文魚,池魚皇,甜蝦及石坦魚刺身放上了碎冰的刺身盤挺大，相映下刺身看來份量較少，這是錯覺?其實，一人份量來說已經足夠，否則肚子再沒空位去盛其他了四款刺身中，個人較喜歡石垣魚，魚肉新鮮呈粉紅色，肉質鮮甜蜆肉不算大隻，但勝在味道鮮美配上香濃的味噌湯，十分暖胃三色壽司包括帶子,吞拿魚腩及花之戀迷你版的三色壽司中最愛吃帶子，帶子味道清甜配上充滿幽香的黑松露醬，黑松露的餘韻甚長，十分誘人鍋物是整個套餐的亮點有四款味道選擇，分別是昆布,泡菜,味噌及牛