大約6時半到達, 不用等位, 還安排了我倆坐梳化位, 好舒服!
前菜是一定有的, 收費已包, 紫菜花生, 花生好脆口, 又夠鹹, 紫菜都脆卜卜, 未點菜已經差不多吃完前菜..
茶也很特別, 是菊花茶, 喝下有點像綠茶, 但有菊花的回甘味。
先是粉類, 點了有名的興化米粉, 細碟的 ($78)。這裡的小菜和粉麪飯其實都有分大、中、小的, 可以按需要選擇份量, 是不錯的設計。好像我倆二人同行的, 每樣都叫小碟便可試多幾款菜。
興化米粉配有一點海鮮 (就是蝦和蜆), 還有蔬菜、花生之類的。因沒有汁, 吃得多有點乾, 且味道偏淡。但值得一讚是中蝦開了邊, 挑了蝦腸! 這個我是很在意的, 實在太多食肆都不會處理那黑色的蝦腸了...
見不少人點了椒鹽豬手, 於是我們也點了2隻, 一人一隻 ($39/隻)。豬手外皮好香脆, 椒鹽都磨到好幼細, 食落黑椒味不會太嗆, 多吃也不覺膩, 而且... 好多好多骨膠原啊... 食到個口漿住了!
蟶子好像是今期的季節食品 (因為它們一張蟶子menu), 於是點了個蒜茸蒸蟶 ($98), 蒜茸一樣切到好幼細, 平時如果食蒜茸蒸海鮮的話, 我會弄走上面的蒜茸, 但這個實在是太幼細了! 即使整啖吃下, 蒜味也不會太嗆, 香口程度還剛剛好! 而且蟶子細細隻, 很嫩口! 極力推介這個蟶子!
另外還點了黃金荷葉包 ($28/件), 其實是肉絲夾包, 包是炸得香脆的 (有點像炸饅頭), 但有一點點油, 肉絲炒得很香, 雖然色澤很深, 但其實味不太濃的, 放入包內吃時有一點不夠鹹, 但這配搭也好吃!
總括這餐高級福建菜水準不錯, 我倆都很滿意環境和食物, 坐得舒服, 地方乾淨 (連店內洗手間都好靚好乾淨!), 價錢亦不算貴!
題外話：現在做推廣, 消費滿$300會有一次抽獎機會! 獎品是送一碟菜! 我倆的是下次送豬手2件! 所以六月內我倆一定會再來的!
