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2016-11-02
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有客戶到訪香港，老外同事計算地表示客戶雖是有善親切的好夥伴，卻不是為公司賺取很多很多生意的大客，是故這趟邀客午膳，咱們捨卻五星酒店裡的高級餐廳。由於見面會議之場地將在金鐘進行，搜尋範圍便需鎖定在金鐘一帶步行可達的地方。老外還吩咐道，客人是新潮年輕一族，不需尊貴高尚，卻要簡單而舒適，最好更是方便詳談，可將會議移師到餐廳進行，來個一站式完成任務。能夠試試新品，毋須老是在酒店自助餐裡吃著一式一樣的美食，小的其實更是歡喜。遂跟據老外的意旨，從網路瀏覽搜尋。小的記得在金鐘太古廣場一帶有許多優雅的餐廳，而這一地標對小的這個超級路癡來說又是輕易尋找，毋須帶著客人盲頭蒼蠅地亂兜圈子丟人現眼。於是小的便集中火力，鎖定金鐘太古廣場。The Continental位於金鐘太古廣場之四樓，即在接駁酒店與辦公大樓的平台位置。在印象中小的曾見過餐廳的門牌，卻是恨不識荊，無緣一試。這次帶著客戶初嚐其實也有點兒冒險，不知到底餐廳之水準如何？座位裝飾是否合乎老外之要求？客戶會否感到滿意？然而小的就是愛嚐新，還不惜干冒得失客戶與老外的風險齊來以身試劍。走入太古廣場，客人率先讚嘆：「這商場裝飾非常豪華美麗啊！」小的回答曰：
能夠試試新品，毋須老是在酒店自助餐裡吃著一式一樣的美食，小的其實更是歡喜。遂跟據老外的意旨，從網路瀏覽搜尋。小的記得在金鐘太古廣場一帶有許多優雅的餐廳，而這一地標對小的這個超級路癡來說又是輕易尋找，毋須帶著客人盲頭蒼蠅地亂兜圈子丟人現眼。於是小的便集中火力，鎖定金鐘太古廣場。
The Continental位於金鐘太古廣場之四樓，即在接駁酒店與辦公大樓的平台位置。在印象中小的曾見過餐廳的門牌，卻是恨不識荊，無緣一試。這次帶著客戶初嚐其實也有點兒冒險，不知到底餐廳之水準如何？座位裝飾是否合乎老外之要求？客戶會否感到滿意？然而小的就是愛嚐新，還不惜干冒得失客戶與老外的風險齊來以身試劍。
走入太古廣場，客人率先讚嘆：「這商場裝飾非常豪華美麗啊！」
小的回答曰：「是的。如果是女生到訪將會更為歡喜，你能看到這許許多多的名店嗎？」
沿商場直走，乘玻璃升降機直上四樓，咱們扺達地面平台，拐一個彎，The Continental躍現眼前。無驚無險，順利到步。一時三十分的午餐時段，不料餐廳並不滿座。還以為這是金鐘高貴上班族的飯堂，大概是如要高檔的會選附近酒店或私人俱樂部，要平民一點則會揀快餐茶餐，於是The Continental在午間繁忙時段亦只是疏疏落落的坐著几檯食客而已。
侍應把咱們帶到靠牆半圓向外的沙發座椅，三個人坐甚是寬敞舒適。
客人開懷地問：「餐廳舒適優雅，你們經常來用餐的嗎？」
小的緩緩搖首，不好意意思表示自己其實也是首時到訪，只道：「也不常。」
咱們三人本來都要選套餐牛扒，見這情況小的便捨卻套餐，點了吞拿魚。客人與小的性情相近，居然也都轉了享用主餐牌的燒豬架，只有老外維持原判，要了Cauliflower steak。
老外與客人都有前菜，小的怕價錢太貴不敢點食，眼見客人之意大利飯精緻又色彩豐富，小的其實好想試一口，客人更大讚味道超凡。完成前菜，主餐食一同奉上。老外的Cauliflower steak其實不是牛扒，只是一顆一顆的棷菜花弄到像扒一樣。小的孤陋寡聞，也興幸得侍應提醒而沒有中伏。老外見之也打了個突，小的以為他英文純正早意會明瞭，如今見狀卻似乎是啞巴吃黃蓮了。小的之吞拿魚與另一種白身魚共有小小的四顆，外包著醬汁與配菜，其份量絕對是小得可憐。客人的兩件豬架仔算是份量最多的了，但即使加上前菜也絕難填包一個大男人的肚子。於是他們開始向早前不施一顧的餐包進發，小的自然將之全讓給客人與老外了。
雖是份量奇小，但味道卻是出類拔萃。吞拿魚與另一種白身魚都弄得鮮香滋味，奶白色的醬汁豐盈幼滑，魚煮得剛剛熟，仍保留鮮嫩細軟的輕柔感。客人亦大讚他的燒豬架，還邀老外嚐一口，小的忍不住也主動加入戰團，客人居然驚異地表示抱歉，因他不了解原來中國人會吃豬的。豬架仔真的煮得非常棒，客人說雖然那非是他家鄉裡的煮法，但其味道卻是各具擅長。
豬乃我國恆之彌久的主食，咱們亦非信奉回教印度教，有時候文化的差異端的可產生許多的誤會。是故咱們亦應多包融多體諒，莫要常以一己狹隘無知的愚昧之心去度天下之事、不同的人。
小的捨卻前菜而選甜品，巧克力蛋糕仔配白蘭地雪糕，其賣相絕對是美侖美奐，蛋糕仔與忌簾錯落有致，中間一顆精緻的雪糕球，上架一塊超薄通空的巧克力脆片，然後侍應將牛奶巧克力醬徐徐傾注於甜品內。沒有想像中的甜，其味道自是不俗。
客人見著終也忍不住，除試了一口外更自家另點甜品。巧克力球外層舖著反光香濃的朱古力醬，內裡則是軟滑細膩的巧克力慕絲，小的嚐了一口，其冷凍與豐盈的巧克力味比小的之甜品還要出色。客人興奮高興，非常欣賞這家餐廳，還饒有興致地查問大廚到底來自何方，並記綠在案，下回訪港必定再次品嚐。
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