NINE ONE

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Lunch menu真的非常獨特。他們將傳統的印度料理融入其中,讓我品嚐到全新的味蕾體驗。首先是那些「I Have a Spell on You」雞肉棒!雞肉又嫩又多汁,那個四川醬料更是增添了濃濃的香氣和辣味。既香又辣,開胃小吃。然後是「Tuna Bhel」沙拉,這絕對是一道清新脫俗的菜品。醃製過的魚超級新鮮,搭配上各種香料和特殊的果醬,口感豐富多樣,讓人有種置身熱帶的感覺。那道 East Indian Fish 使用了獨特的熱帶風味的香辣調味包裹著,濃烈獨特充滿層次感的香料口味。加上獨特的薄餅裡帶有酸味,配上口感層次豐富。還有那道「Not Curry」羊肉,也頗有創意。好像咖哩一樣,但又不是咖哩。嫩嫩的羊肉,又增添了一點新意。檸檬香料更是點睛之筆,既清新又帶有酸甜,成功中和了羊肉的濃郁。說到飲品,那「Cucumber Cooler」一場清新spa體驗,檸檬草和薄荷的香氣讓人如沐春風。而「Pineapple Smash」簡直就是一場熱帶之旅,甜中帶酸,加上適量的氣泡。