地方係金巴利道building 上1/F 都幾隱蔽
餐廳8 個位 我地當晚full house
一入座安頓好，有個好熱情既waiter招呼
chef 都好有笑容地打下招呼歡迎下
頭盤有三款
茶燻菠蘿一上就好濃烈既煙燻香+生薑點綴
is a good starting
鵝肝 +甜醋+紫薯 完全想像唔到既配搭
入口又有一種一拍即合既味道
3 款前菜都好有驚喜 好有趣 好fresh
主菜比較驚艷既係細鱗，豉油雞同擔擔面
先喝一口魚湯 再倒落去細鱗魚上，加埋自家制酸菜
好鮮甜 好開胃 又唔會太酸
豉油雞如果無記錯chef 師承中廚爸爸 加上 chef 自己再將雞煙燻 肉質滑嫩 配埋雞油煮過既蘿蔔糕 勁香
擔擔面 樓對平時食既無咁重口味 , 淡淡麻香仲有自家辣椒油 再加埋好大舊己花蟹肉 勁飽都要食埋
甜品 chef 話4個字 楊枝甘露 都好好食
Fusion 菜好多時都係食suprise
今次呢個餐廳不論主菜，配菜，醬料都好match
chef 話因為summer menu 所以酸酸甜甜為主
遲下秋天menu 會以香氣入饌 到時再留意下
