PAUL LAFAYET (AIRSIDE)

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在啟德AIRSIDE逛街，順道走進「Paul Lafayet」吃點甜品解饞。店面不大但很精緻，點了馬卡龍和焦糖燉蛋試試。馬卡龍外殼脆薄，咬下去內裡軟糯，試了玫瑰味，淡淡花香不搶戲，甜度也剛好，挺討喜。焦糖燉蛋是招牌，店員現場用火槍燒出金黃焦糖層，敲開時「啪」一聲很滿足，燉蛋滑嫩，帶點雲呢拿香，吃起來舒服不膩。還點了個朱古力慕絲蛋糕，口感濃郁但不重，入口順滑，適合喜歡朱古力的人。包裝方面，外帶盒設計簡單大方，馬卡龍有獨立格子固定，不易撞壞；焦糖燉蛋用陶瓷容器，質感不錯，還能留著再用，挺貼心。