東輝粥麵餐廳 (Closed)

東輝的環境闊落，乾淨企理，燈光明亮，與大安樓其他殘舊不堪、衛生較差的茶記截然不同﹗傍晚約五點半，仍未到旺市時份，食客稀少，大家均懶洋洋的嘆餐，店內呈現出一片的悠閒自得的景象。侍應也較為清閒，邊工作，邊與同事閒話講笑，也不時與街坊食客吹下水。翻閱餐牌，相對以價廉物美的太安樓美食而言，東輝索價蠻高的﹗大部份食物約要$40大元，且不包飲品。甫坐下，侍應大叔送上杯水，並表示下午茶餐抵食。然，小妹卻獨情於三十七大元的常餐，故要了一客。先上的牛油多士微熱和少少脆，牛油稍為乾且硬又不甚香濃，一般水準而矣﹗火腿奄列夠香夠滑，蛋味十足，火腿絲也下得頗為闊綽，不錯也﹗小妹開頭揀選了炸雞中翼和煎雙蛋配米線，然侍應大叔提醒奄列已有兩隻雞蛋了，不宜多吃，並建議改選其他餸。大叔的少少提點，讓小妹恍然大悟，並深深感受到大叔要做好這份工的敬業樂業精神﹗是的，這年頭，侍應大多是木頭人，提供機械式的服務，絲毫不是以食客利益為先。大叔願意多講一句，多管閒事的舉動，人情味濃，教人窩心，恰似家中囉嘍而愛你的母親。炸雞中翼和香菇貢丸米線頗為清淡，米線淥得軟硬度適中，具嚼勁。炸雞中翼則較為一般，無甚特別。相反，香菇貢丸菇味十足，香