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2024-03-04
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🧚🏻♀️👉🏻👉🏻👉🏻遊經👣城門河附近的你，可以來吃個懷舊港味😋！餐廳：沙田友・丸記清湯腩王📍地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G29號舖（石門站C出口）💚冰室打卡特色💚店舖是新派港式懷舊冰室，裝潢以「麻雀板」綠色為主，枱面設計仿麻雀板寫上「東、南、西、北」，牆上滿佈✨懷舊風插畫＋✨新派插畫。此店由熱愛美食的阮弼壕先生打造以「香港製造」的食物，藉此喚起港人的兒時回憶。💚招牌：清湯腩/海南雞/任何咖喱/川味辣子雞飯/芝士撻/斑斕撻🤍爆紅酥皮斑斕撻：每日新鮮只售100隻，先到先得，可惜當天晚上7時去，已經賣完，下次再經過一定試下！🤍清湯腩：源自於創辦人阮先生的祖母年輕時在澳門的十月初五街推着木頭車賣牛腩麵養活一家，煮得一手好清湯腩的家傳手藝，延續至今，如今已是第3代！清湯腩湯底清甜而無油不膩，選用的牛腩肥瘦均勻。🏆獲獎🏆 🤍餐廳創辦人阮弼壕先生憑店內娘惹咖哩🍛，曾獲法國領使頒發法國藍帶美食勳章第148個（2012年），是繼阿一鮑魚主廚楊貫一及龍皇主席黃永幟後，第148個獲頒的主廚。🤍阮先生憑店內招牌獲得過數座美食獎項，於餐廳可見！🍽️是次餐點😋：🍴牛筋腩河$59選用本地鮮牛腩。一食落去果
餐廳：沙田友・丸記清湯腩王
📍地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G29號舖（石門站C出口）
💚冰室打卡特色💚
店舖是新派港式懷舊冰室，裝潢以「麻雀板」綠色為主，枱面設計仿麻雀板寫上「東、南、西、北」，牆上滿佈✨懷舊風插畫＋✨新派插畫。
此店由熱愛美食的阮弼壕先生打造以「香港製造」的食物，藉此喚起港人的兒時回憶。
💚招牌：清湯腩/海南雞/任何咖喱/川味辣子雞飯/芝士撻/斑斕撻
🤍爆紅酥皮斑斕撻：每日新鮮只售100隻，先到先得，可惜當天晚上7時去，已經賣完，下次再經過一定試下！
🤍清湯腩：源自於創辦人阮先生的祖母年輕時在澳門的十月初五街推着木頭車賣牛腩麵養活一家，煮得一手好清湯腩的家傳手藝，延續至今，如今已是第3代！清湯腩湯底清甜而無油不膩，選用的牛腩肥瘦均勻。
🏆獲獎🏆
🤍餐廳創辦人阮弼壕先生憑店內娘惹咖哩🍛，曾獲法國領使頒發法國藍帶美食勳章第148個（2012年），是繼阿一鮑魚主廚楊貫一及龍皇主席黃永幟後，第148個獲頒的主廚。
🤍阮先生憑店內招牌獲得過數座美食獎項，於餐廳可見！
🍽️是次餐點😋：
🍴牛筋腩河$59
選用本地鮮牛腩。一食落去果然與其他店的一般口味大不同，是有種獨特風味的牛肉清香，牛腩很有口感！👍🏻湯底很清甜🫶🏻
🍴金牌西多$28
厚厚的西多，麵包裡面索蛋液，色澤金黃，外面炸得酥脆，上面鋪上牛油，入面仲夾了一層花生醬，真係好邪惡😝😝😝
🍴半熟芝士撻$12/件
半熟芝士🧀撻面成色好且均勻，局部烤焦感剛剛好，裡面是半熟狀態，芝士香濃，口感香滑🫶🏻😋
🔍科普一下：「半熟」是指甜品綿軟細膩的口感，烘焙狀態處於半熟，未完全焗得透，呈現流心狀態，當中烘焙溫度已經超過60度，已殺菌，不用擔心肚痛☺️
✨而半熟芝士對溫度的要求比較高，所以焗後需要在0-10℃的環境中👉🏻冷藏✨所以在餐廳進食此款蛋撻時，‼️不要誤會為何不是熱的‼️😆😆😆
🍴懷舊鮮蝦銀針粉
好耐都未食過銀針粉了😋😋😋一端上枱，香氣撲鼻，份量好多好滿足，蝦仁好大隻新鮮👍🏻
🍴細碟油菜-芥蘭+$10
芥蘭好嫩好脆，好抵食啊👍🏻
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