振興肉丸

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現在買歷史悠久的振興肉丸，除了在大埔和灣仔的專門店外，還可到遍佈香港、九龍和新界的分銷處如超市、凍肉食品店或市塲等買，非常方便。今天試了灣仔店的零添加牛筋丸，非常滿意。一包$45的牛筋丸，只有八粒，價錢並不便宜。但每粒牛筋丸都非常有份量，牛肉味濃，有𡁻口，吃得出是手打而非機製，非常彈牙。標榜零人造色素、零防腐劑、零味精，令人吃起來也感健康，而且味道也不錯。我今天不是將牛筋丸放火煱，而是用来炒西蘭花，牛筋丸不會過鹹，吃得出原味。