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2018-04-07
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清湯腩已經是香港最巨特色食物，無論去到那裡總有一間在左近。今日在元朗想和舊同事簡單的一餐，同事選了附近生龍清湯腩。餐牌款式很大眾化，除了基本的粉麵，還有茶餐廳的食物。最專業的是：坑腩、崩沙腩、爽腩來到生龍清湯腩，當然選牛腩來吃，貴也要一試呢！店員表示還有一碟例牌崩沙腩，即刻要了。$128 看到上下薄膜包著軟軟腩肉，份量不少。咬下膜位煙韌，爽口，牛腩牛味濃而軟腍，極品 有多件清湯蘿蔔，蘿蔔也很美味崩沙腩是牛的腹部，橫隔膜位置，這位置不大，所以不是容易吃到，很多時侯早就會賣清。但要製作入味清湯腩，其實早一晚已經開始準備，有幸我們遇上。而店內有比較少有的，杞子桂花醉雞、口水雞、沙薑雞我們選了口水雞$60 中辣雞肉嫩滑，口水雞最重要的汁，味道就是麻了。四川味道中辣也已經麻痺了嘴都踵起來呢！看到香料麻椒粒，辣椒乾，花椒……蝦子雲吞撈麵 $45蝦子超多，香氣撲鼻，幼麵很意外，口感爽中帶煙韌，超喜歡是傳統的麵質感 雲吞雖小，剛好一口一啖。 完全沒有搶走蝦子和麵的風頭最後點了腐乳通菜，健康些$16腐乳一點都不孤寒，而且份量足夠，最怕有些店只得小小醬。 通菜軟身而且很滑，燙得不錯很嫩。另外選了生薑蜂蜜$
今日在元朗想和舊同事簡單的一餐，同事選了附近生龍清湯腩。
餐牌款式很大眾化，除了基本的粉麵，還有茶餐廳的食物。
最專業的是：坑腩、崩沙腩、爽腩
來到生龍清湯腩，當然選牛腩來吃，貴也要一試呢！
店員表示還有一碟例牌崩沙腩，即刻要了。
$128 看到上下薄膜包著軟軟腩肉，份量不少。
咬下膜位煙韌，爽口，牛腩牛味濃而軟腍，極品 有多件清湯蘿蔔，蘿蔔也很美味
崩沙腩
$128
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崩沙腩是牛的腹部，橫隔膜位置，這位置不大，所以不是容易吃到，很多時侯早就會賣清。
但要製作入味清湯腩，其實早一晚已經開始準備，有幸我們遇上。
而店內有比較少有的，杞子桂花醉雞、口水雞、沙薑雞
我們選了口水雞$60 中辣
口水雞
$60
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雞肉嫩滑，口水雞最重要的汁，味道就是麻了。
四川味道中辣也已經麻痺了嘴都踵起來呢！
看到香料麻椒粒，辣椒乾，花椒……
蝦子雲吞撈麵 $45
蝦子雲吞撈麵
$45
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蝦子超多，香氣撲鼻，幼麵很意外，口感爽中帶煙韌，超喜歡是傳統的麵質感
雲吞雖小，剛好一口一啖。 完全沒有搶走蝦子和麵的風頭
最後點了腐乳通菜，健康些$16
腐乳通菜
$16
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腐乳一點都不孤寒，而且份量足夠，最怕有些店只得小小醬。 通菜軟身而且很滑，燙得不錯很嫩。
另外選了生薑蜂蜜$15，真的有生薑的。
暖暖的驅寒驅風，很少有的飲品。
生薑蜂蜜茶
$15
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這餐完全出乎意外，因為太吸引都超支了。
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