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2019-06-02
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香港人最鍾意打邊爐，不過提供素食火鍋的餐廳不算多，來自日本的溫野菜，聽餐廳名就知有很多日本蔬菜食。餐廳最近也開始提供新豬肉，當然也有素食打邊爐套餐，一個人來吃也可以呢。第一次來溫野菜吃個人小火鍋，一進門就見到大堆日本蔬菜和菇類，食材方便可以很安心。 溫野菜 Dinner Set HK$256(1人前) / 香菇膳良豬餃子 HK$32 火鍋餐有前菜鹽枝豆和鹽醬麻香椰菜，用來煮的有兩大盤，小的那盤主要是豆製品，有豆腐麵、木綿豆腐、昆布福袋、葛絲和一枝黑松露免治膳良豬。日本野菜的部分包括水菜、椰菜、本菇、青皮南瓜、黑木耳、小唐菜、紅心蘿蔔、薯仔和冬菇，不夠飽還有白飯或烏冬。湯底可以揀北海道昆布湯或野菌番茄湯，昆布湯吃起來很清淡，想濃味一點建議揀番茄。香菇膳良餃子是新鮮手工製作，皮超薄而且可以保存新豬肉的水份，我覺得很好吃。那枝黑松露新豬肉是兩顆肉丸，直接丟進水裡煮，我覺得煮完有點乾柴而且黑松露醬也不知溶到哪裡去了。另外我覺得好吃的還有昆布福袋，腐皮一咬就知是日本貨，好香好好味。 溫野菜雪糕 HK$29 / 紅豆雪糕夾餅 HK$32左邊的是雲呢拿雪糕淋上黑糖蜜和黃豆粉，好像吃日式福餅那樣，我
香港人最鍾意打邊爐，不過提供素食火鍋的餐廳不算多，來自日本的溫野菜，聽餐廳名就知有很多日本蔬菜食。餐廳最近也開始提供新豬肉，當然也有素食打邊爐套餐，一個人來吃也可以呢。
第一次來溫野菜吃個人小火鍋，一進門就見到大堆日本蔬菜和菇類，食材方便可以很安心。
溫野菜 Dinner Set HK$256(1人前) / 香菇膳良豬餃子 HK$32
火鍋餐有前菜鹽枝豆和鹽醬麻香椰菜，用來煮的有兩大盤，小的那盤主要是豆製品，有豆腐麵、木綿豆腐、昆布福袋、葛絲和一枝黑松露免治膳良豬。日本野菜的部分包括水菜、椰菜、本菇、青皮南瓜、黑木耳、小唐菜、紅心蘿蔔、薯仔和冬菇，不夠飽還有白飯或烏冬。
湯底可以揀北海道昆布湯或野菌番茄湯，昆布湯吃起來很清淡，想濃味一點建議揀番茄。
香菇膳良餃子是新鮮手工製作，皮超薄而且可以保存新豬肉的水份，我覺得很好吃。那枝黑松露新豬肉是兩顆肉丸，直接丟進水裡煮，我覺得煮完有點乾柴而且黑松露醬也不知溶到哪裡去了。另外我覺得好吃的還有昆布福袋，腐皮一咬就知是日本貨，好香好好味。
溫野菜雪糕 HK$29 / 紅豆雪糕夾餅 HK$32
左邊的是雲呢拿雪糕淋上黑糖蜜和黃豆粉，好像吃日式福餅那樣，我個人覺得太過甜。另一個紅豆則超香而且有粒粒紅豆，我覺得比較推。
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