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香港的農場菜
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2013-04-27
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第一次去南生圍,所去上網看看有什麼好去處,

結果給我找到了這家--------農場+私房菜。

平日沒有機會吃農家菜,所以很期待!
我們一行十人,所以打電話去預訂,以免WALK-IN 無得食。

農家鹹雞
雞很滑,非常黃油但又不會太肥膩,好入味!

炆鮮冬菇
平時食開乾冬菇,鮮冬菇就好少炆來,比較清淡。
燒烏頭
用果醬配烏頭, 真係第一次試!味道唔錯
煙燻排骨

好重煙燻味,都係第一次試。燻完後排骨完全不覺肥膩。

韮菜煎蛋
味道一般般

素腐皮卷生菜
脆脆地, 入面係生菜,所以外脆內軟,Texture 幾特別。

炆豬手
不覺肥膩,好入味!

Overall, 所有菜式是簡單的農家菜,沒有味精,亦沒有煎煎炸炸,但是味道和製作都不乏特式之處。有煙燻、有燒烤、更有(可能是)自家製的果醬.......通通都不是別家容易找得到的。
是值得介紹比大家。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
Value