秋田浜燒食堂

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每次去日本，都會去磯丸水產食返餐。朋友話我知尖沙咀的浜燒秋田，好似日本的磯丸水產，於是今晚就去試試好彩天文台道和天文台圍好近啫，因為我睇錯喺天文台道呀果然有好7我想食嘅磯燒，刺身和串燒牆上海報寫著一手抓蝦 ，好有趣噃原來上facebook share出去，每位消費滿300蚊就可以試下成盤都係大大隻嘅赤海蝦我一手抓到五隻三隻用來燒，兩隻做刺身刺身蝦肉晶瑩通透，好新鮮侍應燒嘅時候灑相海鹽，海鹽令蝦嘅鮮味更突出甲羅燒，用蟹肉，蟹籽，蟹膏加埋鵪鶉蛋燒，燒好嘅甲羅燒好香好濃，但吾會太咸，搽上附加嘅米通，別有一番風味鵝肝雞翼，雞翼燒得外脆內嫩，雞翼起骨然後釀入鵝肝，有新意，味道亦好夾鵝肝啲油沁入雞翼內，冇食鵝肝多士咁膩厚燒牛舌牛舌肉質感爽滑不韌，油香可口，牛味甚濃。燒鴨舌，鴨舌咁細，都能夠燒得咁香而吾會乾，吾會燶，功夫真了得燒鱔串，皮脆肉嫩，夠juicy 燒牛肋肉，牛肋肉口感豐富，香燒後，半溶化的牛脂滲入了牛肉中，牛肉味絕對不缺。不過，如果喜歡入口即溶的感覺，它則不是那杯茶了。鬆軟和有口感的肉類交替地吃著，才更能分別牛肉的質感，而且有嚼口才吃到更豐富的牛香呢夾上菜，塗點醬汁，又有另一種口感，膩感減