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Restaurant: Eggenberg Island Café & Bar
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
碰巧今年佛誕是星期天,香港政府幾年前又修改了法例,將星期天的公眾假期補假由星期六改為星期一,所以今年決定一家三口入去長洲過一晚,順道帶小女兒了解一下香港的特色祭典 - 長洲太平清醮。會景巡遊、「飄色」、搶包山等等充滿地道風情的傳統習俗,無論成年人或者小朋友皆會感受到那一種熾熱氣氛。未夠11點入到長洲,碼頭附近已經人頭湧湧。先去 B&B 放低行李,之後就在旁邊的「艾堡餐廳」開餐食晏。若果只看餐廳外觀、招牌上的中文名字又消失了的話,其實都有點地中海小島上的小鎮餐廳風情;加上之前落足一個星期毛毛雨,當日終於陽光普照、長洲真是一個小島、又是連續三天假期 ⋯⋯ 種種條件加起來,更加有小島渡假氣氛!多年之前的長洲,遊客並沒有這麼多,主要都是本港居民,外地遊客固然少,更加沒有國內自由行;加上大部份都是尊重傳統的上一輩老香港人,所以,每年由佛誕(太平清醮)正日之前的三天開始、一直到佛誕第二天將長洲所有神祇恭送回去各自的廟宇之前,全島守齋。長洲島上部分餐廳甚至索性休息幾天。近年,隨着遊客越來越多,部分餐廳會繼續營業,但也秉承傳統,只賣齋、不賣葷,免遭人垢病。不過,總有部份餐廳(通常並非長洲人開設)不守規
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碰巧今年佛誕是星期天,香港政府幾年前又修改了法例,將星期天的公眾假期補假由星期六改為星期一,所以今年決定一家三口入去長洲過一晚,順道帶小女兒了解一下香港的特色祭典 - 長洲太平清醮會景巡遊「飄色」搶包山等等充滿地道風情的傳統習俗,無論成年人或者小朋友皆會感受到那一種熾熱氣氛。
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未夠11點入到長洲,碼頭附近已經人頭湧湧。先去 B&B 放低行李,之後就在旁邊的「艾堡餐廳」開餐食晏。若果只看餐廳外觀、招牌上的中文名字又消失了的話,其實都有點地中海小島上的小鎮餐廳風情;加上之前落足一個星期毛毛雨,當日終於陽光普照、長洲真是一個小島、又是連續三天假期 ⋯⋯ 種種條件加起來,更加有小島渡假氣氛!
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多年之前的長洲,遊客並沒有這麼多,主要都是本港居民,外地遊客固然少,更加沒有國內自由行;加上大部份都是尊重傳統的上一輩老香港人,所以,每年由佛誕(太平清醮)正日之前的三天開始、一直到佛誕第二天將長洲所有神祇恭送回去各自的廟宇之前,全島守齋。長洲島上部分餐廳甚至索性休息幾天。近年,隨着遊客越來越多,部分餐廳會繼續營業,但也秉承傳統,只賣齋、不賣葷,免遭人垢病。不過,總有部份餐廳(通常並非長洲人開設)不守規矩,偷偷摸摸賣葷,破壞了長洲原居民近年大力推動的「齊齊齋」(佛誕守齋期間),「艾堡餐廳」正是其中之一。
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本來只有一個佛誕守齋期間的專用餐牌,一問之下,馬上拿出另一個常規餐牌。其實,我極支持及贊成佛誕期間的守齋傳統 ⋯⋯ 但小女兒唔鍾意食菜食素,被迫為她破介。自己就當然支持入鄕隨俗。
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小島風情餐廳當然要有啤酒,最好就是人冇我有的特色啤酒。原來「艾堡餐廳」也獨家代理了一隻300以上歴史的奧地利啤酒品牌《Eggenberg》,餐廳名字就是啤酒品牌,強化宣傳。雖然只是一間小啤酒廠,也不是手工啤酒或比利時的修道院啤酒,但一隻擁有如此悠久歷史的歐洲小品牌啤酒,必定有其過人之處。
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餐廳面前有個大叔,負責手動操控一個不鏽鋼大轉盤 ⋯⋯ 原來係手搖自製冰條。望着大叔雙手不停順逆時針轉動內藏大量乾冰粒(溫度低於 0 C)的不鏽鋼圓盤,內裏插滿一支支窄長條圓柱體不鏽鋼小筒。有客人幫襯就揭開大蓋、抽出一支不鏽鋼小筒;暴露空氣中三幾秒略為解凍,即可抽出雪條!共有五款口味,其中四款水果口味較為平凡,Eggenberg Radler 青檸啤酒味最為特別,亦因為 Eggenberg Radler 的酒精含量低至2.4%,才能夠利用手搖方法凝結成固體。
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凍朱古力($40)貴過啤酒,但賣相好靚,直逼高級餐廳。底層最多朱古力沉澱,顏色最深;中層顏色開始變淺;頂層多了冰粒,顏色最淡。表面還有一大團鮮忌廉。呷口冰凍朱古力,味香濃,再配合露天座位 - 雖然餐廳不是靠向海邊,但所在地正是貫通長洲東西兩邊的主要大街 - 陣陣海風吹拂過來 ⋯⋯ 絕對是賞心樂事。
凍朱古力
$40
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《Eggenberg》共有五款口味,酒精成份不同,含量最高的一款口味竟然有 14%!最終揀了酒精含量最低、味道最清新的青檸啤 Eggenberg Radler($35)。顏色清淡、金黃清澈、帶少少青綠鮮黃,明顯與普通啤酒的麥色不同;泡沫也較少。如果唔講明係啤酒,會以為是人工着色的檸檬味汽水。呷一啖,有淡淡啤酒香,麥澀味非常低、混入了純天然的青檸香甜;相信就算是不喜歡啤酒的朋友們都能夠入口,比 Apple cyder、Jolly shandy 等等好飲很多很多!據餐廳老闆娘介紹,Radler 絕無添加任何天然糖分,只是在啤酒釀製後期,加入新鮮青檸而成。一向不太喜歡、亦不懂得探究啤酒,今次也愛上了 Eggenberg Radler 這款「非啤酒的啤酒」。
Eggenberg  Radler
$35
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海南雞飯($78)整體份量唔算太多,油飯份量正常,雞肉份量就多得緊要;最吸引當然是價錢,以餐廳在長洲的優越地理位置來說,可以用抵食去形容!
海南雞飯
$78
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雞皮顏色有點瘀,亦欠油光,外觀唔吸引;勝在雞皮薄、沒有多餘脂肪。雞皮滑、但未夠爽口,雞肉亦很嫰滑;口感還可以,但雞味就一般而已。反而油飯就很好味。飯粒未至於太乾太硬,軟硬適中之餘、又粒粒分明;有飯香、有雞汁鮮甜、也油潤、兼有適度調味。
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原個菠蘿素菇炒飯($108)的炒飯底配料有菠蘿、甘筍粒、粟米及青豆,只是用了什菇菌代替平時波羅雞粒炒飯的雞肉粒;不過,保留了雞蛋已經唔算係全素,有點違反「齊齊齋」的原意。始終是一間西餐廳,炒飯質素一般,做唔到粒粒分明、又唔夠乾身,最好食只是新鮮菠蘿。
原個菠蘿素菇炒飯
$108
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第二天再來一趟臨別午餐,叫了一個特價小食洋葱圈($25)。表面沾滿麵包糠,炸得金黃香脆;只是內𥚃的洋蔥圈未夠大,洋蔥水份唔夠多。
洋葱圈
$25
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燒羊架($128)只有兩小件,以價錢比較份量,唔算便宜 ⋯⋯ 原來長洲食飯唔係一定平過市區。並沒有薄荷啫喱,只是在每件羊架表面淋上少許黑椒汁,未算係最正宗西餐。羊架雖然細件,但肉質柔軟、亦有羊的羶香;筋膜未有徹底切除乾淨,但以一間小餐廳來說,已經算非常不錯,較預期中出色。
燒羊架
$128
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埋單時訂了一箱 Eggenberg Radler,代理送貨上門。首次幫襯,送多了三枝其他口味。其中兩枝最濃味、酒精含量較高的啤酒,招紙竟然有特色設計。正面平平無奇,另一面竟然寫上「神恩永佑 長洲 平安」!充滿長洲本土情懷!到底係香港代理商自己加工,抑或係同奧地利啤酒廠協商後的直接包裝?
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-05-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Lunch)
Recommended Dishes
凍朱古力
$ 40
Eggenberg  Radler
$ 35
燒羊架
$ 128