文記車仔麵 (福榮街)

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J.World.Food 呈獻 - 環球美食小知識: 點解車仔麵冇車仔?其實，本來係有車仔㗎。等我哋坐時光機，返到1950年嘅香港，嗰陣生活差得多，D人租唔起鋪，但又要搵食，有D人就諗倒用木頭，砌成一架車 (似今日路邊D粟子小車子)，周圍R生意，商家就喺架車賣麵，1架車3個鍋，分別裝麵丶餸丶同埋湯，客人就自由揀麵丶餸丶同埋湯。慢慢咁賣到成行成市，衛生情況差咗，英國政府就立法禁止D人喺路邊擺攤，時至今日，大家唔使咁辛苦喺路邊食麵，可以舒適咁涼住冷氣食麵。 位於深水埗嘅文記車仔麵，深水埗地鐵站B2出口，直行到黃金電腦商場既十字路口，轉右就見到，文記車仔麵有3間分店。我嗌咗本店十大美食推介嘅瑞士雞中翼 ($14)，同埋手打魚肉 ($12)，米線 ($10)，瑞士汁，加蒽花。瑞士雞中翼 ($14) 好入味，味道遍甜，雞翼皮好滑。手打魚肉 ($12)，感覺似切成絲既鯪魚球。