神山麺屋 (新聲大廈) (Closed)

十年沒有在香港吃過好的拉麪了想不到這家「朋友推介」竟會如此高質：麪質好、湯底濃郁，豚肉不論是角煮還是叉燒都滑溜沒有渣，不會有絲毫乾柴之餘非常鬆軟易咬，而且調味好之餘，也十分入味。沾麪方面，個人認為可以不用太粗（之前有吃過較幼身但沾汁能力更強的），朋友覺得超級美味。唐揚炸雞亦是目前吃過最好的：皮薄肉嫩、香脆多汁，配汁是餐廳自己調的芥末汁。湯餃子及蘆荀牛肉卷不過不失，算中上吧。可樂非常夠凍！初次喝到味道好的Tall can cola！青檸梳打也不錯。