Wang Jia Sha (Closed)

Elements的王家沙是平时想不出晚饭去处时的常规选择之一，工作日的晚上基本没有人排队，walk in即可。整体质素不错，地道程度在上海餐馆中也能算是中等偏上。有几道菜式让我百吃不厌，值得力荐。

酱排骨年糕是我的最爱，这大概称得上我在香港吃过的最地道、最美味的排骨年糕，浓油赤酱的味道恰到好处，年糕软糯，小排入味，缀以青葱几粒，色香味俱全，经常是火速扫完一盘之后意犹未尽地encore第二盘。

甜粢饭做得也不错，胜在小巧精致、不易吃腻，最完美的吃法是就着热豆浆小口小口地品尝，顿时幸福指数飙升，home sick能缓解大半。

其他值得一试的有熏鱼或排骨菜饭、蟹壳黄、糟溜鱼片，还有秋冬季时令的蟹粉拌面。辣味的菜式做得很一般，个人不太爱这种既不够川又不够沪的味道。 正如上海的王家沙以点心闻名，这家店的亮点也在于上海特色的主食和点心。